EAT SMARTER знешкоджує жовч гіркими речовинами
Гіркі речовини зміцнюють жовч і сприяють перетравленню жиру. Лікар. Інго Фробьозе пояснює, які продукти містять особливо багато корисних для здоров’я речовин.
Багато органів відіграють важливу роль у складних метаболічних завданнях нашого організму, шановні читачі EAT SMARTER. Для нашої сучасної дієти з її безліччю прихованих жирів важливу роль відіграє печінка та жовчний міхур, що належить до неї.
Секреція жовчі (або просто жовч) дбає про травлення і особливо про Виведення жирів. Жовч також допомагає виводити сторонні речовини, Отрути і виділяють відходи, які потім утилізуються через кров. Для цієї мети Галле розробив спеціалізовані транспортні системи, завдяки яким все отруйне можна швидко видалити.
Гіркі речовини: найкращі постачальники від природи
Гіркі речовини, зокрема, дозволяють травному соку справді запуститися. Не дарма гірку гірку подають після жирної їжі.
Однак я не хочу вам цього рекомендувати, а скоріше деякі корисні альтернативи: артишок, кульбаба та полин містять особливо велику кількість гірких речовин. Перші два можна приготувати як овоч або свіжий салат. Можна приймати полин у вигляді чаю або капсул; нехай ваш довірений фармацевт порадить вам.
Але є також щось корисне для жовчі в шафі з прянощами: Заправте куркумою, більш відомою нам як куркума. Спецію зазвичай сушать; Наприклад, ви можете отримати свіже коріння куркуми в азіатських магазинах. До речі, з куркуми також можна приготувати гарний гарячий напій, орієнтований на схід: латте з куркуми.
Регулярно включайте такі гіркі речовини у свій раціон, і ви побачите, як ваша жовч комфортно «розслабляється». Ви помітите це за тим, що відчуття ситості зникає після їжі і все засвоюється набагато краще.