Edamame The gr; nen сої в K; че ЕДЕКА

Соя відіграє важливу роль як джерело рослинного білка, особливо у вегетаріанській та веганській кухні. У своєму ще незрілому вигляді вони збагачують меню як едамаме.

рослинного білка

Соя в зеленій оболонці: Едамаме

Як і горох, соя росте у видовжених стручках: якщо ви знаєте лише сушені насіння або продукти, виготовлені з них, такі як тофу, ви не будете знати, що робити з едамаме. Варто спробувати ще не повністю дозрілу зелену сою в їх оболонці. Вони популярні, наприклад, як японська закуска, яка викликає гру смаків між солоним, солодким та горіховим на смак. Наш рецепт едамаме показує вам, як приготувати і насолоджуватися бобовими для цього з морською сіллю, кунжутом, чилі та часником.

На додаток до кулінарного аспекту, едамаме у цій формі має таку перевагу, що на відміну від чіпсів, горіхів чи арахісових фліпсів вони містять менше жиру і, отже, мають менше калорій. Харчові цінності також можна побачити інакше. З 11 грамів білка на 100 грамів рослина забезпечує білок, плюс залізо та магній.