Едем - Лексикон - Псевдоалергія
Псевдоалергію диференціюють від так званої справжньої алергії, оскільки типові імунні реакції (антиген-антитіла) не мають місце при псевдоалергії. Симптоми ідентичні симптомам справжньої харчової алергії, але механізми запуску відрізняються.
Речовини, здатні викликати псевдоалергію, - це в основному саліцилати та біогенні аміни. Ці групи речовин часто містяться у ліках та продуктах харчування, які дозріли. Найважливішими є риба, полуниця, помідори, шоколад, свинина, арахіс, бобові, тунець, зрілі сири, квашена капуста та певні вина. Консерванти, барвники та корекції смаку також можуть викликати псевдоалергічні реакції.
Псевдоалергічна реакція на ацетилсаліцилову кислоту (АСК = діюча речовина аспірину та знеболюючих препаратів) - найпоширеніша форма! Зокрема, астматики часто реагують на АСК.
Відмінності до "справжньої алергії":
Псевдоалергічні реакції характеризуються відсутністю специфічних антитіл або сенсибілізованих клітин, хоча вони протікають за тією ж клінічною картиною, що і справжні алергічні реакції.
Вони можуть виникати вже при першому контакті з речовиною, що викликає алергію. Вони не можуть передаватися іншим особам через антитіла, що містять сироватку або продукти лімфоцитів. Найважливіші відмінності узагальнені в наступному огляді:
Алергія: Сенсибілізація, досить рідкісна, відомі клінічні симптоми, низькі початкові дози, високий ризик рецидиву, переважно спадковий.
Псевдоалергія: відсутність сенсибілізації, досить часті, часто «неспецифічні» симптоми, напр. Частково дозозалежний, середній ризик рецидиву, не спадковий (крім ферментних дефектів).
Псевдоалергічні реакції неможливо виявити за допомогою звичайних алергічних проб на шкірі. Найважливіший діагностичний захід полягає у проведенні усного тесту на підозрілу речовину.
Лікування псевдоалергії:
Переконливих пояснень різної індивідуальної реакції організму ще немає. Як і у випадку з справжньою алергією, батьківська відпустка, тобто вилучення споживаючих речовин, є основним принципом лікування.
Слід уникати таких продуктів і добавок або зменшити їх споживання:
- всі дозрілі харчові продукти, такі як сир, квашена капуста, соєвий соус, вино
- Їжа з високим вмістом біогенних амінів: ананаси, банани, полуниця, риба і молюски, шоколад
- натуральні саліцилати у фруктах та овочах (високий вміст: журавлина, султани, малина та червона смородина)
- синтетичні барвники та консерванти
- Саліцилати в знеболюючих засобах
Автором цього лексикону є Reformhaus Fachakademie. Тому відхилення вмісту від інформації про товар Eden є принципово можливими.