Єдина дієта, яка діє, - це їжа
"Це почалося в одинадцять", - каже вона про свою сильну анорексію того часу. У неї не було місячних до 21 року. У неї і сьогодні є розлади харчової поведінки. Навіть якщо ви зараз не можете сказати. Симпатична молода жінка виглядає активною та веселою. Але це лише притворство: "Я вважаю себе абсолютно потворним", - каже вона про себе. Зараз 22-річна людина хоче пройти терапію.
Поки викладач-викладач Сільвестр демонструє шокуючу фотографію худенької моделі, якій - згідно з новорічною ніччю - «загрожує смертельна небезпека, і їй потрібно негайно їхати в клініку», головний шеф-кухар Danuviusklinik Юрген Хортіг готує крупу, філе форелі з наповненим помідором та «гамбурзьке Середземномор’я». Їжу можна їсти пізніше - як готувати в прямому ефірі по телевізору.
"Єдина дієта, яка діє, - це структурована їжа", - пояснює новорічна ніч. Дієта у людей із нормальною вагою є основним препаратом для розладів харчування. Засіб: приготування їжі та їжі як терапії. Регулярне харчування, вміння правильно оцінювати порції, а також задоволення від їжі є частиною регулярної програми харчування. "Ви можете насолоджуватися справжнім задоволенням, і вам не доведеться жити скороченим життям", - говорить Сільвестр. Тому так звані легкі продукти є табу в терапії проти харчових розладів, що включає анорексію, а також булімію та запої.
Під час терапії проводиться шість невеликих прийомів їжі на день. "Справа не в абсолютно здоровій дієті", - говорить Сільвестр. Дупло як закуска дозволяється. Немає відповіді на поширене запитання, скільки калорій дозволено на день. Новорічна ніч: "Це одна з найкраще збережених таємниць мого комп'ютера".
Даніела (17) була репетитором з профілактики в Gnadenthal Realschule. У трьох школах Інгольштадту є учні, яких навчили виконувати навчальну роботу. Пакет профілактики розладів харчування для шкіл, спільний проект клініки Данувій та Католицького університету Айхсттт, був удостоєний премії Баварії зі сприяння здоров’ю та профілактики від Державного центру охорони здоров’я та Міністерства охорони здоров’я Баварії.
В рамках кампанії "Відкрий будинок" для шкіл клініка Данувій приймала загалом п'ять шкіл в Інгольштадті. Йшлося про психічні захворювання у молодих людей. Кожні чотири тижні клініка також пропонує серію інформації для родичів розладів харчової поведінки, яка надає інформацію про діагнози, причини та методи лікування: кожну другу середу місяця з 17 до 18:30 за адресою Мюнцбергштрассе 25. Додаткова інформація з відділу розладів харчування, Карен Новорічна ніч, за телефоном (08 41) 20 91 38.