Ефект BCAA, функція; Поява лише в їжі 3

З одного погляду:

ефект

    ❖ BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом) - англійська назва трьох амінокислот з розгалуженим ланцюгом лейцин, ізолейцин та валін.

    ❖ BCAA може використовуватися безпосередньо організмом і не повинен проходити через печінку, як інші амінокислоти.

    ❖ BCAA є одними з найпопулярніших харчових добавок для нарощування м’язів поряд із сироваткою та креатином.

    ❖ BCAA стають все більш популярними серед людей, які прагнуть схуднути або займаються спортом на витривалість.

На цій сторінці ми даємо вам один Вступ до BCAA. Тут ви можете дізнатися, навіщо потрібні BCAA, як вони діють в організмі та коли має сенс приймати BCAA. Ми також розповімо вам, які продукти харчування багаті BCAA, а які різні форми BCAA є дієтичними добавками.

Що таке BCAA?

Визначення BCAA

Білки викриватися амінокислоти разом. Вони поділяються на різні групи залежно від їх хімічної будови. Протеїногенні амінокислоти лейцин, ізолейцин та валін мають розгалужений бічний ланцюг, тому їх називають амінокислоти з розгалуженим ланцюгом резюмує. Замість цієї дещо громіздкої назви часто використовується англійська абревіатура BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом). BCAA є одними з найважливіших амінокислот, що ваше тіло не може виробляти само. Тому вам доведеться ними користуватися їжа взяти.

Де в організмі є ВСАА?

Найбільшим резервуаром амінокислот з розгалуженим ланцюгом є скелетні м’язи. Там вони в основному як Частина м’язових білків знайти. У тваринах містяться білки BCAA у співвідношенні 2: 1: 1 (лейцин: ізолейцин: валін). [1] Концентрація BCAA у плазмі крові також досить висока у порівнянні з іншими амінокислотами (за винятком глутаміну). [2] Оскільки вони можуть перетнути гематоенцефалічний бар’єр за допомогою транспортної системи, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом також можуть знаходитися в мозку. [1]

Як BCAA потрапляє в м’язи?

BCAA знаходяться в кишечнику через слизову кишечника записані. [3] Вони проникають через кров як вільні амінокислоти безпосередньо в їх цільові тканини, без розщеплення або перетворення в печінці, як інших амінокислот. Близько 70 відсотків збільшення вільних амінокислот у плазмі крові після їжі відбувається за рахунок BCAA. Потрапляючи в тканини-мішені, вони беруть на себе важливі метаболічні функції. Ми пояснимо, що це таке, у наступних розділах.

Ефект і функція BCAA

BCAA у спорті

Результати численних наукових досліджень свідчать про те, що BCAA є обома Стимулювати нарощування м’язів а також Пригнічують розпад м’язів. [5] Це те, що робить BCAA дуже популярні в силових тренуваннях і бодібілдингу. Було показано, що BCAA стимулюють нарощування м’язів, збільшуючи кількість глутаміну в м’язах, що організм розглядає як сигнал до нарощування більшої кількості м’язів. [4] [6] Інгібування розпаду м’язів відбувається за допомогою кетокислот з розгалуженим ланцюгом (метаболіти амінокислот), які виникають в результаті розпаду BCAA.

Також у видах витривалості BCAA мають сенс. Вони, мабуть, ведуть до одного Зменшення втоми при виконанні м’язової роботи. Нейромедіатор серотонін відповідає за процеси виснаження в умовах фізичного стресу. [5] Серотонін виробляється з триптофану в мозку. Триптофан конкурує з амінокислотами з розгалуженими ланцюгами за той самий механізм транспортування в мозок. Якщо після прийому всередину в крові є багато BCAA, вони в основному всмоктуються в мозок замість триптофану, який пригнічує вироблення серотоніну. Менша кількість серотоніну, згідно з цією теорією, також означає меншу втому. [1]

Що ще роблять BCAA? Якщо ви тренуєтесь інтенсивно, це може призвести до перевантаження кісток, сухожиль та суглобів, особливо на початку зі слабкими м’язами. На щастя, BCAA захист м’язів не обмежується лише гальмуванням розпаду м’язів. BCAA, очевидно, також може запобігати м'язовій хворобливості та пошкодженню м'язів, як показало дослідження на нетренованих юнаках, яким довелося виконувати 90-хвилинні вправи на витривалість. [7] На сьогодні немає чітких доказів можливого поліпшення регенерації за допомогою BCAA. [8] [9] [10]

BCAA при схудненні

Якщо ви хочете зайнятися формуванням тіла, вас обов’язково зацікавлять харчові цінності BCAA. Оскільки це ізольовані амінокислоти, а не повноцінні білки, самі амінокислоти з розгалуженим ланцюгом не враховуються у розрахунку харчової цінності. Тому добавки BCAA навряд чи містять калорії. Калорійність продуктів походить лише від використовуваних добавок і незначна.

Це звучить добре, але чи допомагає BCAA вам втратити жир? На думку авторів меншого дослідження, BCAA збільшують спалювання жиру під час фізичних вправ, що призводить до виснаження глікогену. [11] На наш погляд, цього недостатньо, щоб назвати BCAA спалювачем жиру. Але це показує, що BCAA та фізичні вправи можуть наблизити вас до вашої мети на етапах дієти або визначення.

Також не слід забувати про пригнічення розпаду м’язів BCAA. Коли ви скорочуєте споживання калорій, ваше тіло, як правило, використовує ваші м’язи для отримання енергії. Цього слід уникати, оскільки втрата м’язової маси означає менше спалених калорій. Це, в свою чергу, може сприяти ефекту йо-йо.

BCAA мають побічні ефекти?

З усіма позитивними ефектами, ви, звичайно, задаєтеся питанням, чи не призводить BCAA до побічних ефектів. Вважається, що амінокислоти з розгалуженим ланцюгом добре переносяться у звичайних дозуваннях. Психічно нестабільні люди повинні обговорити використання BCAA зі своїм лікарем через можливий вплив на метаболізм серотоніну.