Ефект йо-йо запрограмований EAT4FUN вересень 2014 року

Інформація про дієти, харчування та фізичні вправи

Інформація про харчування EAT4FUN люб’язно надається нам командою з харчування EAT4FUN. Вересневий випуск стосується таких тем:

запрограмований

  • Тема місяця: 73% не стали худішими після дієти
  • Ви знали, що .... є окуляри для схуднення?
  • Рецепт місяця: Копчена форель викладається на масляних тостах

Підпишіться на Інформаційний бюлетень EAT4FUN для отримання інформації про харчування та інших корисних порад щодо схуднення електронною поштою.

73% не стали худішими після дієти

Представницьке опитування GfK (Gesellschaft für Konsumforschung) у Німеччині у 2012 році показало, що 73% “тих, хто дотримується дієти”, були настільки ж важкими або важчими, ніж раніше через рік після дієти. У опитуванні взяли участь 2154 жінки, 953 з яких заявили, що мають досвід дієти

Результати опитування дієти GfK:

Ви коли-небудь сиділи на дієті, і якщо так, то наскільки важкою ви були приблизно через рік після дієти?
Так, я сидів на дієті до і приблизно через рік після дієти ...

  • ... Я був на 27% легший, ніж до дієти
  • ... я був таким же важким, як і раніше, на 50%
  • ... Я був на 23% важчим, ніж до дієти

Програми схуднення невдалі: Це опитування було ініційоване дієтологом Уве Нопом і підтримує знання президента Німецького товариства з харчування (DGE), професора Гельмута Хезекера: "Ми знаємо, що від 80 до 90% усіх програм зниження ваги не є успішними".

Це сумна впевненість, а також відповідає десятилітньому досвіду в медицині та харчовій науці. Причина цього добре відома: збільшений запас жиру, який організм створює для майбутніх "голодів". “Якщо ви хочете схуднути і зберегти вагу, вам слід придбати Знайдіть постійну форму харчування, яка відповідає особистим потребам та уподобанням і цього достатньо в довгостроковій перспективі, незважаючи на зменшення споживання енергії насолода пропозиції », - говорить Ноп.

Останні популярні дієти засновані на вигаданій псевдонауці і є скоріше науковою фантастикою, ніж твердою наукою. Тому слід уникати поєднання їжі, низьковуглеводних, капустяних супів та ко. Те саме стосується і засобів для очищення та детоксикації.

Хто винен у невдачі? Проаналізувавши понад 400 поточних результатів дослідження з 2007 по 2012 роки для своєї книги ГОЛОД І ПОХІД, дієтолог дійшов наступного висновку: «Всі дієтичні тренди базуються на негативному енергетичному балансі як універсальному механізмі дії на тих самих перфідних принципах продажів: вільно винайдені спеціальні пропозиції Механізми дії, відсутність наукових доказів, обман споживачів, витягування грошей з кишені. Після закінчення дієти всі вони призводять до ефекту йо-йо при повторному нормальному харчуванні. Усі статистичні дані щодо розвитку ожиріння в промислово розвинутих країнах підтверджують, що Ноп має рацію. Відсоток людей із зайвою вагою серед населення зростає щороку, хоча - або саме тому - дієти не бракує.

Дослідження дієти GfK (Товариство досліджень споживачів): Classic-Bus; 12 вересня/жовтня; 2154 жінки; представник

Контакт: Уве Ноп, Postfach 1166, 65701 Hofheim a. Ц., електронна адреса: [email protected], телефон: 069/17071735, веб-сайт: www.echte-esser.de

Ви знали, що ...

... є окуляри для схуднення?

Японські дослідники під керівництвом професора Мічітака Хіросе розробили окуляри, завдяки яким їжа стає більшою, а також видає непривабливі запахи. Дивовижне те, що ці маленькі хитрощі насправді спрацювали для 80% людей. Очевидно, випробовувані їли в середньому на 10% менше. Але окуляри поки не купиш.

Незважаючи на особливість цього винаходу, він чітко показує, що їжа та схуднення - це багато голови.

Рецепт місяця

Копчена форель викладається на масляних тостах

Цей рецепт від Випробувано працівниками EAT4FUN і всі інгредієнти повинні Органічна якість мати або. регіональний і сезонні бути.

  • Рівень складності: світло
  • Калорії на порцію: 500 ккал (для діабетиків 3,8 до н. Е.)
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Вартість за порцію: приблизно 3,00 євро

Інгредієнти на 1 порцію:

  • 100 г копченої форелі
  • 1 ст. Ложка сметани
  • 1 чайна ложка хрону свіжа або зі склянки
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • ½ маленька цибулина
  • 4 скибочки тостового хліба
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • Солоний перець

Загальна кількість спреду: 130 г спреду

Підготовка:

Видаліть з філе форелі великі кістки і наріжте невеликими шматочками. Подрібніть цибулю дуже дрібно. Змішайте копчену форель зі сметаною, лимонним соком, цибулею та хроном та розімніть виделкою до утворення однорідної маси.

Приправити спред сіллю і перцем і відкласти.

Тост за тост. Ще теплим, змастіть спочатку вершковим маслом, потім - копченою фореллю.

Олександр Осль, Вольфганг Грюнбартта команда EAT4FUN