Ефект ситості білків пояснював психомедію
У попередній роботі дослідники показали, що проковтування дієтичного білка викликає через деякий час після їжі синтез глюкози в кишечнику, яка виділяється в кров і виявляється нервовою системою, яка посилає сигнал "пригнічувач апетиту", або насичення, до мозку.
У цьому дослідженні вони більш точно описують ланцюгові реакції з подвійною петлею, що залучають вентральну периферичну нервову систему (проходить через блукаючий нерв) і дорсальну (проходять через спинний мозок).
Вони ідентифікували µ-опіоїдні рецептори, присутні в нервовій системі ворітної вени, на виході з кишечника, які інгібуються наявністю олігопептидів, що утворюються при перетравленні білків.
Олігопептиди діють на µ-опіоїдні рецептори, які надсилають повідомлення через блукаючий нерв та хребетний шлях до ділянок мозку, які спеціалізуються на отриманні цих повідомлень. Потім мозок надсилає повідомлення зворотного зв'язку, яке запускає синтез глюкози в кишечнику. Потім остання ініціює надсилання повідомлення "пригнічувача апетиту" до областей мозку, що контролюють прийом їжі, таких як гіпоталамус.
Виявлення цих рецепторів та їх ролі може прокласти шлях до нових шляхів лікування ожиріння, вважає дослідник. Завдання полягає в тому, щоб визначити, як діяти на ці рецептори, щоб стійко регулювати почуття ситості, оскільки при надмірному стресі ці рецептори можуть стати нечутливими.
Франко-німецьке дослідження, опубліковане на початку цього року, також показало, що кишково-кишкова нервова система бере участь у тому, що дієта з високим вмістом жиру та цукру призводить до більш швидкого зниження сигналів ситості.
Психомедія з джерелом: Інсерм. Всі права захищені.