Ефективність харчових продуктів BeefAlim JB детально вивчила L Avenir Agricole

продуктів

Починаючи з 2015 року, багатопартнерська програма BeefAlim порівнює для чоловічої статі відгодівлю молодих биків, яких годують двома контрастними дієтами: кукурудза та трава. Якщо середнє споживання між ними є близьким, сильна мінливість пов’язана з якостями корму: плюс-мінус 1,5 кг/DM на добу.

Чоловічий пристрій дослідження BeefAlim стосується приблизно 660 Шароле JB з трьох сільськогосподарських станцій [див. Рамку]. Вони походять переважно від 24 биків і відгодовані за двома контрастними режимами. Постачальники генетики (Allice, Gènes Diffusion та Charolais Univers) пов'язані з BeefAlim, який отримує вигоду від фінансової підтримки Casdar.

«У м’ясної худоби вартість корму становить до 30% від собівартості продукції, за винятком робочої сили для відгодівника. З 450 євро для відгодівлі JB, 5-відсотковий приріст ефективності корму EA дозволяє збільшити 23% на одну тварину ", вказує Клеман Фоссарт, відповідальний за виробництво яловичини в Інституті львів.

Порівняно за своїм складом, але порівнянно за внесками

Крохмальна дієта (65% кукурудзи, пшениці - соєвий концентрат) та целюлозна дієта (56% трави та 22% бурякової м’якоті) протилежні за своїм складом, але порівнянні за споживанням. Завдання якості не завжди було досягнуто за допомогою силосу з трави через велику неоднорідність якості врожаю. Урожай на 10-сантиметровій стадії повинен бути спрямований на 35-40% DM, більше 0,85 UFV kgMS та MAT (загальна азотиста речовина) більше 14%. Цим критеріям відповідали лише у половині випадків.

«У середньому, при дієті на основі кукурудзи або трави спостерігалося порівняльне споживання. При наявності більш-менш 500 грамів на день на продуктивність впливали якості силосу ". В обох випадках, при однаковій вазі туші, якості туші порівнянні: вихід, відсоток жиру та конформація.

Висока індивідуальна мінливість у двох режимах

CMJR (середнє залишкове добове споживання) показує, що ефективні тварини споживають менше із зростанням середнього показника по групі, що спричиняє падіння вартості корму у двох партіях. GMQR (середній залишковий добовий приріст) дає тваринам трохи легше на початку відгодівлі, з сильним зростанням, але із споживанням, яке знаходиться в середньому по групі.

«При тому самому ADG, що становить 900 г/день, ми отримуємо коефіцієнт корисної дії (EA), який варіюється від 0,19 до 0,14, при вживанні від 9 до 12,5 кг DM/добу. Сирий ЕА краще підходить для кукурудзяної дієти: + 160 г ADG і + 10% ЕА ".

BeefAlim показує, що генетичні ефекти ще слід вивчити. Якщо загальна тенденція полягає в тому, що батьки мають однакові позиції за двома дієтами, кілька рідкісних випадків показують, що рейтинг відрізняється, що може бути ознакою взаємодії між генетикою та вивченою дієтою.