Ефективність роботи Vendée Globe 2020 також є в рамках; плита
Планування їжі на 75 - 90 днів у морі - це рівновага, до якої бере участь Віржіні Оффре. Залежно від пріоритетів та смаку кожного шкіпера, дієтолог встановлює харчування, необхідне для роботи Ванде-Глобуса в найкращих умовах. Співпраця, яка розпочалася у січні 2020 року.
"Моряки мають специфічні енергетичні потреби, які не однакові між замерзлим Великим Півднем і тропічними пасатами. Нам потрібно знайти баланс між жиром, цукром і білком. Мета полягає в тому, щоб ці спортсмени підтримували свою м'язову масу та пильність їх подорож ", - пояснює дієтолог.
За підрахунками, моряк Ванде-Глоуса витрачає в середньому 4000 кілокалорій на добу, коли хазяїн спалює лише 2800. Подібно до зволоження та сну, їжа є ключовим ключем до витримки тримісячного усамітнення на морі. Їжу потрібно їсти легко і зберігати. Їх харчовий внесок є надзвичайно важливим.
Мета: зберегти 100% фізичних та інтелектуальних можливостей шкіперів
Їжа, основне задоволення
Існує ефективність тарілки, але перш за все ці маленькі смакові задоволення, які допомагають підтримувати моральний дух. Ці "маленькі бонуси", як їх називає Віржині Оффре. Які не завжди мають цікаву харчову цінність, але схожі на психологічний бальзам. Деякі шкіпери беруть на борт шоколад, цукерки, фундук, сардини в олії або печінку тріски. Маленькі макарони Пруста, які приносять трохи солодкості цим океанським гоночним марафонцям.