Економіка солідарності їх поглинає; гравці гурманів у супах BON та Bien Міністерство сільського господарства

  • Головна>
  • Економіка солідарності: споживачі, котрі жадібні супів BON та Bien

Добре і добре, йоговін називає асортимент супів, які торгова марка E. Leclerc de Templeuve успішно продає з 2015 року. Це також результат партнерства між агропродовольчою промисловістю Маккейна, фермерами, асоціаціями, зокрема продовольчими банками. спільні дії в боротьбі з харчовими відходами та збереженні місцевої зайнятості. Звіт.

поглинає

Усі вони прийшли до торгового центру Templeuve поблизу Лілля, щоб подивитися це відео, в якому Мухаммад Юнус, лауреат Нобелівської премії миру в 2006 році, прозваний "банкіром бідних" за те, що розпочав першу програму мікрокредитування в Бангладеш, пояснює, що він зробив, щоб вивести своїх співвітчизників із бідності: система соціального бізнесу, яка реагує на соціальні проблеми (створення робочих місць), надає бізнесу додаткову цінність, одночасно створюючи робочі місця та зберігаючи 'середовище. Блін, чи може це спрацювати з нами ?

Відповідь - так. Застосований до наших широт в регіоні, який постраждав від кризи, такого як Північ, цей приклад спонукав канадського французького виробника картоплі Маккейн - після розробки першого соціального бізнесу з Мухаммедом Юнусом у Колумбії - спеціаліста з персоналу Рандстада, торгової марки E. Leclerc de Templeuve, продовольчі банки, перша мережа продовольчої допомоги у Франції, Gappi, група виробників картоплі для промисловості, щоб розумно об’єднати зусилля. Яка мета? Боріться з харчовими відходами шляхом використання сортувальних відходів овочів, які через свою невдячну форму вилучаються з продажу. Також сприяти професійній реінтеграції довготривалих безробітних, зайнятих у виробництві супів.

"Їжте місцевим, наймайте місцевих"

П'ять партнерів спільно створили підрозділ для виробництва супів біля торгового центру Е. Леклерка в Темплуве. Там працюють 5 співробітників, 2 за постійними контрактами та 3 за строковими контрактами (SAS щодо стійкої зайнятості), які використовують овочі та фрукти, викинуті з продажу, для створення інноваційних супів з унікальним смаком: помідори змішуються з полуницею, кмин приходить в сезон морква, суміш, яка не викликає невдоволення шеф-кухаря Клемента Маро, іншого поета гастрономії Лілля, який прийшов похвалити органолептичні переваги цих нових продуктів на полицях торгового центру. Розфасована у скляні пляшки, орієнтовна ціна продажу становить близько 3,5 євро/750 мл.

Гаппі та Маккейн полегшують зв'язок із фермерами регіону, у яких BON et Bien збиратиме та закуповуватиме непродажні овочі, обсяг яких може сягати до 20% урожаю картоплі. Гарантією соціальної місії є продовольчі банки, етичні радники. Ці дві асоціації хотіли взяти участь у цій ініціативі з самого початку. Загальну координацію забезпечує компанія McCain. Агентство Randstad забезпечує навчання та підтримку у їхній важкій дорозі до роботи, надаючи свої знання в галузі управління людськими ресурсами.

"Від одного кінця цього ланцюжка до іншого кожен у цій пригоді має зіграти свою роль у своїй сфері компетенції та в тому, що він може принести іншим", - підкреслює Домінік Ламбер, з Французької федерації продовольчих банків. Регіональне управління сільського господарства та продовольства (DRAAF) Норд-Па-де-Кале підтримало проект з самого початку операції.

Хто б міг подумати, що купівля супу, яким би хорошим він не був, може не лише створити можливості для роботи довготривалим безробітним, але й запобігти непотрібній траті їжі? ?