Експерт з коронавірусу дає поради щодо розумних запасів їжі

Коронавірус: Експерт дає поради щодо корисних запасів

16 березня 2020 р., 14:16 | dpa

Консерви в супермаркеті: страх перед вірусом корони спричиняє деякі покупки хом'яків у Німеччині. (Джерело: Пол Зінкен/dpa)

Побоюючись коронавірусу Sars-CoV-2, в даний час багато людей у Німеччині запасаються запасами надзвичайних ситуацій. Але що насправді є значущим забезпеченням - і з чого починається істерика?

Аварійний запас "Класик" містить 51 931 кілокалорій. За словами виробника "SicherheitsSatt", він пропонує достатньо їжі, щоб годувати людину протягом 30 днів. Упаковка коштує вражаючих 280 євро - за це клієнт отримує цільне сухе молоко, картопляне пюре, червону сочевицю, чорну квасолю, нут, пластівці з спельти, цукор, пшеничне борошно, локшину, сушені ліофілізованими овочами, рис та цільний яєчний порошок у вакуумних герметичних банках, плюс бульйон, соус та енергетичні батончики. Управлінський директор Філіп Натер в даний час ледве встигає за наповненням та упаковкою. "За тиждень ми отримали стільки замовлень, скільки зазвичай отримували за рік", - говорить він.

Якщо вміст не відображається, натисніть тут

"SicherheitsSatt" була заснована в Швейцарії в 2010 році, а Натер працює в компанії з 2012 року. Компанія продає екстрені пакунки з продуктами харчування, кухонним начинням та іншим технічним обладнанням у Вальді поблизу Цюріха та в Рілазінгені в Баден-Вюртемберзі. Новий коронавірус зараз пропонує повну кількість книг із замовленнями: попит уже зріс у січні, каже Натер. "Це справді почалося, коли вірус також вразив Італію". Зараз у компанії час доставки більше дванадцяти тижнів. Сам він вважає, що занепокоєння з приводу Covid-19 "повністю переповнене", говорить Натер. "Але у вірусі також є щось хороше: люди більш уважні, коли справа стосується теми".

"Ніхто не повинен боятися бути відрізаним від їжі"

Але що тобі насправді потрібно? Невже це має бути всебічний безтурботний пакет за дорогі гроші? Або туалетний папір, макарони та консервовані пельмені на піддонах? "Ні", - каже Майкл Вілмс, начальник відділу Департаменту цивільного захисту та управління кризисними ситуаціями Міністерства внутрішніх справ Баден-Вюртемберга. "З огляду на Corona, немає абсолютно ніякого сенсу купувати будь-які акції". Зображення порожніх полиць супермаркетів можуть свідчити про дефіцит поставок. "Але насправді такого немає", - говорить Вілмс. "Ніхто не повинен боятися, що найближчим часом у них виникне дефіцит споживчих товарів".

Він підозрював дві причини, що вимагають від деяких громадян запасів вже зараз. "З одного боку, це трохи психології, що люди почуваються в безпеці, коли можуть щось зробити", - говорить Вілмс. "І з моєї точки зору, все це викликано тим, що, звичайно, особливо з Китаю, у вас є зображення комендантської години і подібні речі".

Але навіть якщо хтось у Німеччині повинен потрапити на карантин через можливе зараження вірусом корони, про нього піклуються. "У тих випадках, коли немає соціального середовища, яке може про вас піклуватися, громада, що проживає, в кінцевому рахунку повинна забезпечити надання необхідного. Ніхто не повинен турбуватися про те, що знаходиться в домашній ізоляції від зовнішнього світу, їжі та напоїв Споживчі товари потрібно відрізати ".

Які запаси мають сенс?

З іншого боку, має сенс - незалежно від Covid-19 - "рухомий" склад, що складається з продуктів, які подобаються одному і які можуть бути інтегровані в існуюче домогосподарство, сказав Вілмс. Навіть Натер підкреслює: "Вам не потрібно купувати у нас свої надзвичайні запаси". Ви могли б так само взяти їжу довгого життя з супермаркету, а потім споживати та купувати їжу регулярно. Пропозиція його компанії орієнтована на людей, які не мають часу, каже Натер. "Ви можете покласти наші посилки в шафу і не турбуватися про них". Компанія гарантує термін придатності десять років, але більшість продуктів харчування можна насолоджуватися і довше.

Федеральне управління з питань цивільного захисту та допомоги при стихійних лихах роками видає посібник з готовності до надзвичайних ситуацій. Сюди входять поради щодо того, як правильно діяти у випадку стихійних лих, таких як повінь, перебої з електроживленням або шторм. Існує також контрольний перелік таких предметів, як предмети гігієни, протипожежний захист або встановлення аптечки.

Окрім того, влада радить десятиденний запас на людину - який повинен містити, серед іншого, 20 літрів напоїв, три з половиною кілограми зерна, хліб, картоплю, макарони або рис та чотири кілограми бобових та овочів. "Вашою метою має бути можливість вижити десять днів без покупок", - йдеться в брошурі. Влада також наголошує: "Накопичення запасів, що виходить за рамки керівництва, не вважається розумним з технічної точки зору".

Друга хвиля в Німеччині:Симптоми, передача та перебіг
У разі катастрофи:Ви повинні мати ці продукти під рукою
Симптоми в порівнянні:Коронавірус, грип, ГРВІ - що є більш заразним?

Натер коли-небудь отримував відгуки від покупців, яким справді потрібен був один із пакетів? "Клієнт із Тоскани сказав мені, що два-три роки тому вони були здивовані настанням зими і занесли сніг. Потім вона використовувала нашу продукцію", - говорить Натер. Він наголошує: мова не про те, щоб завжди приймати велику катастрофу. Однак для попередніх поколінь було абсолютно нормальним зберігати їжу в погребі, наприклад, говорить Натер. "Тоді все ще було: розумна порада - надзвичайні запаси".