Експерти з низьким вмістом вуглеводів не рекомендують повністю уникати вуглеводів

Дієта та здоров'я

вуглеводів

Низький вміст вуглеводів, але точно не "без вуглеводів"

01.03.2016, 13:40 | dpa

Дієти з низьким вмістом вуглеводів працюють до тих пір, поки ви не переборщуєте з вуглеводами. (Джерело: dpa)

Дієти з низьким вмістом вуглеводів присягаються дієтами з низьким вмістом вуглеводів, але експерти застерігають від цього вуглеводи повністю видалити з меню. Тому що організм навряд чи може обійтися без нього.

Низький вміст вуглеводів вважається одним з найкращих дієтичних підказок. Але чи так легко зменшити споживання вуглеводів? "В принципі, ви навіть можете жити без вуглеводів, оскільки вони не є необхідними", - говорить професор Андреас Пфайффер з Німецького інституту харчування людини (DIfE) у Потсдамі.

Без нього нездорово обходитися

Він наводить приклад того, що інуїти показали, що люди можуть їсти лише білки та жири. Тим не менше, експерт не рекомендує повністю відмовлятися. "Це не здорово". Оскільки людський організм звик до клітковини та вітамінів із таких продуктів, як зерно.

Рекомендація Пфайфера полягає в тому, щоб споживати приблизно від 40 до 50 відсотків раціону з вуглеводами. "Якщо ви можете, ви в основному покладаєтесь на повільно засвоювані вуглеводи". Наприклад, вони містяться у цільнозернових хлібах із цільнозерновими зернами. "Як тільки зерна подрібнюються, вони вже не повільно розсмоктуються", - говорить учений.

Віддавайте перевагу довгим засвоюваним вуглеводів

Квасоля, горох та інші бобові також забезпечують довговічні засвоювані вуглеводи. Оскільки вони також містять мікроелементи, вітаміни та клітковину, ці продукти є гарним доповненням до здорового, збалансованого харчування, на думку Pfeiffer.

Це менше стосується продуктів з великою кількістю крохмалю, таких як рис, білий хліб та картопля. Вуглеводи, що містяться, швидко засвоюються і швидко знов зголоднюють, пояснює Пфайфер. "Як здорова, худорлява людина споживання менше проблем, оскільки ви спалюєте вуглеводи".

  • Досі тонкий у 30 років, шафа у 50:Чому ми товстішаємо після 40
  • Економте понад 500 калорій на день:Вісім додаткових порад проти кілограмів
  • Втратити вагу:У день вбивства калорій фунти падають

Налаштуйте свій раціон

Однак людям з високим кров'яним тиском, порушенням обміну ліпідів або діабетом слід радше уникати цих постачальників вуглеводів. "Ви можете отримати від цього користь, якщо відповідно відрегулювати дієту", - говорить Пфайффер.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.