Експромт рибного філе, з кремом та цибулею-шалотом Рецепт імпровізованого філе риби,

Інгредієнти

філе путасу

г вершкового масла (або трохи олії)

cl білого вина

cl свіжих вершків

ложки кукурудзяного крохмалю, змішані з невеликою кількістю води

Розтопіть цибулю-шалот на сковороді у вершковому маслі або олії. Не дозволяйте їм підрум’янитися: вони стануть їдкими.
Розкладіть своє філе на цибулі-шалот, посипте сумішшю вершків і білого вина, сіллю і перцем і тушкуйте 2-3 хвилини.
Акуратно переверніть філе, якщо потрібно, посипте їх Груєром, накрийте сковороду і знову тушкуйте щонайменше 5 хвилин, максимум 10 хвилин.
Потім додайте розведений кукурудзяний крохмаль, дайте йому трохи закипіти, щоб зв’язався соус, а потім висуньте філе на гаряче блюдо і відразу подавайте з рисом або картоплею, приготованою на пару.
Цю страву можна готувати в гарячій духовці (200-210 ° C, або термостаті 6/7) протягом 15 хвилин.

Цей рецепт від бабусі мого чоловіка змушує мене любити рибу!:)

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт