Екзотичні суперпродукти

Ці суперпродукти походять з далеких країн, які надихають своєю екзотичністю та багатством життєво важливих речовин. Багато століть тому його часто використовували як їжу традиційні народи. Сьогодні ця надзвичайна суперпродукт також збагачує наше меню.

суперпродукти

У цій статті йдеться про наступне Суперпродукти:

  • насіння Чіа
  • Кіноа
  • авокадо
  • Ягоди годжі
  • Матча
  • Морінга
  • Ягода Açaí
  • Спіруліна
  • Хлорела

Їжа, багата життєво важливими речовинами майя та інків

Ряд суперпродуктів надходить зокрема з американського континенту. Насіння чіа є одними з найвідоміших продуктів у цій категорії, яку майя вже їли. Вони багаті вітамінами та мінералами, такими як калій, кальцій та магній. В результаті вони можуть позитивно впливати на імунну систему та обмін речовин. Особливо слід відзначити високий вміст клітковини, яка оптимізує травлення і може бути детоксикаційною. Антиоксиданти, омега-3 та омега-6 жирні кислоти доповнюють харчовий пакет цих насіння. Ще однією перевагою є те, що насіння чіа не мають власного смаку. Тому їх можна використовувати для створення пудингів. Їх також можна збагатити соками.

Тисячі кілометрів на південь від Центральної Америки - це високі Анди і, отже, область інків. Вони подавали суперпродукт лободи Його вже використовували як основну їжу більше 6000 років тому, і його також їдять сьогодні. Він також відомий як материнське зерно або перуреїс. Його ситний ефект - це лише плюс. Їжа також може бути підкислювальною, саме тому вона є чудовою противагою для кислих продуктів, таких як сир, ковбаса, м'ясо та риба.

Суперфуд класу фруктів

"Яблуко на день утримує лікаря". Це англійське прислів'я, що стосується можливого сприятливого впливу яблук на здоров'я, було відомо також людям з екзотичних куточків світу. Вони тягнулись не до яблук, а до екзотичних фруктів. Авокадо - одне з таких, що недорого в Європі в супермаркеті. У цих фруктах повно життєво важливих речовин, таких як кальцій, вітамін С, калій, вітаміни групи В та клітковина. Завдяки високому вмісту вітаміну Е та заліза вони можуть зміцнити імунітет. Вагітні жінки можуть отримати користь від своєї фолієвої кислоти. Авокадо також містить багато ненасичених жирних кислот, які можуть не зробити вас стрункими, але можуть знизити рівень холестерину. Стигла зелена м’якоть дуже м’яка і тому придатна як спред. Також його можна використовувати для збагачення салатів. Особливо відомий мексиканський крем з авокадо гуакамоле.

Маленькі червоні ягоди годжі є ще одним фруктом, який прославив себе як суперпродукт у західних країнах. Це тисячоліття було лікарською рослиною в Китаї, оскільки воно містить багато бета-каротину, вітаміну В, вітаміну С та вітаміну Е. Залізо та понад 15 амінокислот також включені. Плоди за смаком схожі на вишню, родзинки та журавлину. Більшість з них доступні як сухофрукти в Європі, але завдяки сушці на повітрі при температурі 25 ° C вміст поживних речовин істотно не зменшується. Ягоди - чудовий інгредієнт для мюслі, а також приправляють будь-який салат.

Альтернатива каві: Матча та Морінга

Чай з матчею є частиною японської чайної традиції, за допомогою яких здатність до концентрації може бути підвищена. Чай складається з листя зеленого чаю, які подрібнюють у порошок. Він містить калій, антиоксиданти, кальцій та незамінні амінокислоти. Іншим інгредієнтом є епігалокатехінгалат (EGCG), який, як кажуть, протизапальний і може оптимізувати імунну систему.

Чай з морінги готують з листя хрону виграв. Вони мають високу частку вітамінів, вторинних рослинних речовин та мінералів. Амінокислоти також представлені у великій кількості, що може сприяти здатності до концентрації та транспорту кисню в організмі. Вміщений зеатин може прискорити регенерацію шкіри. Хоча Матчу зазвичай п'ють лише як чай, Морінга використовується як чай і як інгредієнт смузі, коктейлів та хлібобулочних виробів.

Ягода Açaí

Деякий час ягода асаї продається як супер їжа, чудовий препарат для схуднення, детоксикації та здорового життя. Але що саме стоїть за цим маленьким круглим фруктом, який він на смак і що насправді приносить в організм?

★ Дізнайтеся більше про ягоди асаї тут

Спіруліна

Спіруліна - водорость, відома як так звана суперпродукт. І на це є вагомі причини. Оскільки їжа містить багато цінних поживних речовин та життєво важливих речовин та ферментів. Дізнайтеся більше про властивості та ефекти спіруліни тут.

★ Дізнайтеся більше про спіруліну тут

Хлорела

Особливістю мікроводоростей є те, що вони більше хлорофілу ніж будь-яка інша рослина. Це також причина глибокого зеленого кольору, який, однак, може відрізнятися від сорту до різновиду. У поєднанні з різними іншими органічними мінералами мікроводорості забезпечують це Кров очищена і з багатьма постачає цінні речовини стає.