Екзотичний плід літа серед румунів
Вони схожі на помаранчеві, гладкі пампушки, і вони подорожували до нас з Іспанії, де їх називають парагваями. Румуни назвали їх плоскими персиками, і, незважаючи на досить високу ціну, дієтологи кажуть, що їх варто спробувати. Вони солодші за наші персики, досить дрібні, щоб поміститися на долоні, і не надають стільки кислотності вашому шлунку.
Хоча ці фрукти вирощуються в Китаї з початку 19 століття, іноземці вирощують їх з 2000-х років, і з тих пір делікатеси заполонили ринки по всьому світу. У 2005 році вони стали популярними серед британських дітей, які приймали їх як пампушки, але також завдяки гладкій оболонці без пуху, як звичайні персики.
Досвідчені, які пробували їх, кажуть, що плоскі персики мають особливий мигдалеподібний смак, що вони залишають менше соку і що м’якоть легко відшаровується, що виключає ефект «липких рук».
Фахівці йдуть ще далі, додаючи, що плоскі персики мають менше кислоти, що робить їх більш «привітними» для шлунку. Насправді їх рекомендують пацієнтам, які страждають на синдром роздратованого кишечника, у яких персиковий пух викликає печіння, печіння та біль.