Еліксир здоров’я та довголіття мобільних вівсяних пластівців
Усі матері знають, що вівсяну кашу рекомендують маленьким дітям, але мало хто враховує наслідки цієї простої та простої у приготуванні їжі для здоров’я та довголіття дорослих. Просто, проходячи фазу дитинства, ми забуваємо про цей дар природи.
Однак є принаймні причини знати, наскільки корисна вівсяна каша і як їх можна приготувати, щоб прийняти із задоволенням за смак і впевненість у здоров’ї, пише портал Big Picture.
Ворог холестерину
Овес містить значну кількість розчинної клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Було підраховано, що лише 3 грами клітковини на день, споживані систематично, можуть знизити рівень холестерину на 8-23%. Слід зазначити, що одна чашка вівсяних пластівців містить 4 грами клітковини.
Серцево-судинні захворювання
Дослідники Гарвардського університету протягом 14 років випробовували вплив цієї їжі на групу із 100 000 людей. Висновок був такий, що регулярним вживанням вівсяної каші люди захищаються від серцево-судинних захворювань, профілактичний ефект забезпечується лише 28 грамами цільних зерен, у нашому випадку вівсяної каші.
Дослідження, опубліковане в American Journal "Внутрішня медицина JAMA" показує, що вівсянка є ідеальною їжею для сніданку спортсменів, забезпечуючи і підтримуючи високий рівень енергії в організмі в довгостроковій перспективі.
Хороша фігура
Ще одне дослідження, опубліковане в "Дослідження харчових продуктів молекулярного харчування" підкреслює, що містять вівсяні пластівці бета-глюкани, здатний виділяти гормон в організмі нейропептид холецистокініну, антидепресант та промотор ситості, пригнічувач апетиту. Це ідеальний спосіб зберегти струнку фігуру та гарний контроль ваги, не витримуючи голоду.
Кров'яний тиск
Систематично вживаючи вранці на сніданок, вівсяна каша призводить не тільки до зниження напруги, але і до формування стійкого балансу, що визначає її підтримку протягом тривалого часу в межах норми, стверджує видання. "Американський журнал клінічного харчування".
антиоксидант
Мало хто знає, що вівсяна каша є багатим джерелом антиоксидантів, які захищають наш організм від вільних радикалів, тим самим запобігаючи розвитку ракових клітин і, побічно, серцево-судинних захворювань.
Дослідники у Великобританії та Нідерландах шляхом довгих тестів встановили, що кожні 10 грам клітковини, що споживаються в нашому щоденному раціоні, знижують на 10% ризик раку товстої кишки, а вівсяна каша є однією з найбагатших продуктів харчування клітковиною.
Енергія для тренувань
Овес є важливим джерелом білка та вуглеводів. Згідно з дослідженнями, порція вівсяних пластівців (велика чашка), спожита за 45-50 хвилин до спортивного тренування, значно підвищує його ефективність.
Зберігаючи пропорції, ми могли пам’ятати, що ще з давніх часів наші попередники знали, що годівля вівсом є одним із найбезпечніших способів поліпшити продуктивність верхових і навіть тягових коней.
Звичайно, цю розкіш могли дозволити собі лише заможні класи, овес був набагато дорожчий за інші кормові продукти.
Вівсяна каша також має властивість підвищувати імунну систему і тим самим підвищувати стійкість організму до інфекцій. Це пов’язано з наявністю у вівсі речовин, які називаються бета-глюканами, які мають особливу здатність активізувати імунну систему людського організму.
Проти безсоння
Подавайте до обіду, вівсянка допомагає вам, якщо у вас проблеми зі сном. У цьому випадку втручається вітамін В6, який виробляє серотонін, за відсутності якого настає безсоння. Крім того, вівсяна каша стимулює секрецію мелатоніну, який є гормоном сну.