EMEA Mutuelle du Var - добре харчується мозок для здорового тіла
Потрібне повноцінне харчування мозку! Це сприяє роботі мозку, покращує настрій, сон і запобігає зниженню когнітивних функцій.
Ми часто про це забуваємо, але наші м’язи не єдині, хто споживає енергію, коли вони активні.
Наш мозок також витрачає багато енергії. Його мільярди шипучих нейронів монополізують 20% цукру, споживаного всім організмом.
Для повноцінного функціонування мозок використовує вуглеводи, жири, білки, поживні речовини та мікроелементи, що забезпечуються різноманітним харчуванням.
Щоразу, коли ви «копаєте мозок», ваші нейрони кричать про додаткову глюкозу.
У спокої мозок мобілізує 60% глюкози, що міститься у вашому тілі. Щоденне споживання вуглеводів мозку становить близько 130 грамів.
Вуглеводи містяться в:
- фрукти, мед, цукор та його похідні,
- зернові продукти,
- бобові, горіхи, насіння та зелений горошок,
- кукурудза, картопля, батат.
Мозок також харчується ліпідами (ненасиченими жирними кислотами типу омега 3 і 6), такими як:
- риб'ячий жир (особливо масло палтуса),
- мікроводорості (багаті на омега3)
- насичені жири (масло, сир, шоколад, холодне м’ясо тощо)
Але остерігайтеся зайвого !
Магній використовується для підтримки нейронів та побудови енергії.
Що стосується білків, то вони є основним джерелом незамінних амінокислот, попередників нейромедіаторів.
Вони широко присутні в повсякденній їжі:
- м'ясо,
- яйця,
- молочні продукти.
Існують також дієтичні добавки на основі амінокислот, які спрямовані на певні недоліки та покращують такі захворювання, як гіпертонія, головний біль, напруга м’язів тощо.
Залізо грає вирішальну роль у функціонуванні мозку з раннього віку.
Крім того, певні мікроелементи захищають мозок від окисного стресу, такі як поліфеноли, що містяться в рослинах, чаї, цитрусових, шоколаді, вині.
Вітаміни групи В, особливо В6 і В9, також дуже корисні.
Селен і цинк також захищають від старіння головного мозку та раннього спаду когнітивних функцій.
Контролюйте свій раціон
Оскільки повноцінне харчування вашого мозку є важливим, ви також повинні забезпечити його правильними поживними речовинами в потрібний час:
- Сніданок: білки та вуглеводи зменшують відчуття втоми та покращують настрій,
- За обідом: білки та листові зелені овочі підвищують пильність і обмежують сонливість рано вдень. Сніданок, багатий на повільні вуглеводи (рис, макарони, картопля, хліб), матиме протилежний ефект,
- Під час перекусу: вуглеводи для поліпшення роботи мозку,
- За вечерею: Крохмаль і бобові допомагають розслабитися перед сном. Вечеря повинна бути легкою і містити мало білка. Стимулятори (кава, алкоголь) повинні бути заборонені для сну !