Енергія від риби, грибів та фруктів
Фахівці стверджують, що в цьому сезоні спостерігається уповільнення життєдіяльності та обміну речовин. Оскільки нирки та жовч є найбільш чутливими органами, вони повинні підтримуватися їжею.
Які рекомендовані продукти харчування та які інші заходи необхідно вжити цього сезону, щоб мати міцне здоров'я, говорить професор д-р Георге Менчінікопскі, директор Бухарестського дослідницького інституту харчових продуктів.
Вправляйтесь щодня!
Наш фахівець, професор, доктор Георгій Менцинікопскі, наполягає на важливості прийняття здорового способу життя. "Холодна погода не означає, що ми мусимо сказати" ні "руху. Навпаки, рух на свіжому повітрі також дуже добре справляється в цьому сезоні". Крім того, правило про два літри води щодня зберігає свою силу взимку. За винятком того, що напої будуть вживатися при кімнатній температурі, а не з холодильника або з льодом. Таким чином, організм захищений від зневоднення і, в той же час, більше не зобов’язаний підводити воду до температури тіла.
Вітамін D
Оскільки день коротший, тому у нас менше природного освітлення, існує ризик дефіциту вітаміну D. Тож ремені з вітаміном D в цьому сезоні більше ніж необхідні. Цей вітамін може засвоюватися з жирної риби (лосось, тунець, оселедець), сої, коров’ячого молока, яєчного жовтка.
Овочі та фрукти
Низькі температури, менша кількість годин, проведених при природному освітленні, забирають у нас енергію. Але з факторами, що спричиняють ослаблення організму, можна протидіяти збалансованим та різноманітним харчуванням. Дуже важливо підтримувати постійне споживання вітаміну С. Ось чому щодня буде споживатися п’ять порцій свіжих фруктів та овочів, каже наш фахівець. Цього сезону багатими вітамінами та мінералами є біла редька, цибуля-порей, кріп, буряк, ендівія, цвітна капуста, картопля. Доступні в цьому сезоні фрукти: яблука, груші, цитрусові та не забувайте про шипшину! Соління, особливо квашена капуста, також є хорошим джерелом вітаміну С.
З точки зору їжі рекомендується риба - скумбрія, сардини, оселедець, лосось, короп, форель.
Не можна повністю виключати страви з курки зі свинини на тарілці. Обережно! Свинина повинна походити з румунських порід.
Професор доктор Георге Менчінікопскі рекомендує уникати нездорової їжі в цей період. Загалом, їжа з високим вмістом жиру та цукру.
пустеля
Взимку варення, компот та магіун - звичайні десерти. Вони також можуть бути смачною закускою.
Однак вони не є альтернативою свіжим фруктам, враховуючи те, що вони містять багато цукру і, крім того, фрукти втрачають свої вітаміни під час варіння.
Бразильські горіхи та гриби
Для зміцнення імунітету цибуля та часник, сирі, ідеальні, дешеві, доступні кожному. Цибуля та часник сильно бактерицидні.
Бразильські горіхи також є імуностимуляторами. Вони багаті селеном. Професор Менчінікопскі рекомендує один-два горіхи на день.
Гриби також відносяться до категорії природних імуностимуляторів. Їх можна приготувати незліченною кількістю способів. Існує десятки рецептів. А оскільки вони доступні за ціною, ми можемо дозволити собі навіть слідувати порадам фахівця: їсти гриби два-три рази на тиждень. За умови, що ви їх ретельно вимиєте перед тим, як готувати. І ще одне уточнення: промиту, тонко нарізану скибочками, сиру можна додавати в різні салати. Інші продукти харчування, які забезпечують нас енергією і які ми знаходимо в цей період, це: нут, квасоля, квасоля, соя (не генетично модифікована), горох, сочевиця, гречка.