Енергію забезпечує їжа, Hélène Galé Tarbes

Організму для функціонування потрібна енергія.
Він проводить це постійно, цілодобово, незалежно від його діяльності. І вся ця енергія походить виключно з їжею.

Від їжі до енергії

В межах мільярдів клітин, що складають наше тіло, безперервні хімічні реакції перетворюють харчові елементи, що містяться в різних продуктах харчування, які ми їмо щодня, в енергію.
Білки, ліпіди та вуглеводи повинні бути присутніми в певних пропорціях, щоб досягти збалансованого харчування, необхідного для захисту нашого здоров'я та підтримки ваги.

Енергія в заходах
Енергія зазвичай виражається в калоріях або кілокалоріях, але насправді неправильно. Дійсно, калорія - це не одиниця виміру енергії, а теплота. Настільки, що з 1978 року міжнародна система вимірювань вимагає, щоб енергія виражалася в джоулях або кілоджоулях. Але перетворення постійне:

1 кілокалорія (ккал) = 4,1855 кілоджоулі (кДж).

Однак у повсякденній мові назва "калорія" все ще використовується для формулювання енергії, витраченої людиною, або тієї, що міститься в їжі.

Передові практики

Їжте три рази на день.
Їжте що завгодно відповідно до свого апетиту.
Припиніть їсти, як тільки ви більше не будете голодні.
Ніколи не їжте між прийомами їжі.
Компенсуйте відмінності: за занадто жирною їжею піде нежирна їжа.
Рухайтеся якомога більше: чим більше ви залишаєтесь нерухомими або сидячи, тим менше енергії витрачаєте.
Випивайте не менше 1,5 літра води на день. Вода необхідна для нормального функціонування нашого організму. І він не містить калорій!

Поважайте правильний харчовий баланс

Повага до збалансованого харчування - основне правило будь-якої здорової дієти. Запам’ятайте: як тільки виникає дієтичний дисбаланс, відбувається збільшення ваги.
Цей баланс базується на рівності споживання їжі та витрат енергії, а також на хорошому розподілі білків, жирів та вуглеводів. Білки повинні забезпечувати приблизно 15% калорій, ліпіди від 30 до 35% і вуглеводи від 50 до 55%. Внески вносять різні продукти, які ми вживаємо під час їжі протягом дня. Витрати енергії відбуваються цілодобово, вони інвестуються в:

основний обмін речовин, тобто правильне функціонування всіх функцій організму (харчування, травлення, дихання тощо). Ці витрати варіюються в залежності від особи, але ми можемо вважати, що вони складають в середньому 1300 калорій (5440 кДж) на день для жінок та 1600 калорій (6695 кДж) для чоловіків.
терморегуляція, тобто підтримка температури тіла 37 ° С. Ці витрати зменшуються, коли людина живе в кондиціонованій атмосфері;
специфічна динамічна дія харчових продуктів (ADS); на обробку та використання харчових елементів під час травлення споживається близько 200 калорій на день. Таким чином, білки використовують 20% енергії, яку вони містять, ліпіди від 0 до 3%, а вуглеводи - 5%.
робота м’язів; ці витрати засновані на фізичній активності. Таким чином, це буде незначною частиною енергетичних витрат для сидячого, але основною частиною енергетичних витрат спортсмена високого рівня.

Енергетична цінність різних поживних речовин:

1 г білка забезпечує 4 кілокалорії або 16,75 кілоджоулів.
1 г жиру забезпечує 9 кілокалорій або 37,67 кілоджоулів.
1 г вуглеводів забезпечує 4 кілокалорії або 16,75 кілоджоулів.
Вітаміни та мінерали не забезпечують енергією.

Ваш дієтичний тренер

Моя порада
Завжди уважно читайте етикетки на продуктах: там згадується вся харчова інформація, зокрема кількість калорій (ккал) та кілоджоулів).

Звичайно, харчовий баланс досягається протягом тижня. Але коли їжа розподіляється добре щодня, при кожному з трьох прийомів їжі, швидше за все, ви будете в хорошій формі протягом дня.

Основні принципи
Вони насправді здоровий глузд. Кожен прийом їжі протягом дня повинен забезпечувати кожен з харчових елементів:

вода: у напоях.
білки: в м’ясі, рибі, яйцях, молочних продуктах, хлібі, крупах і крохмалі.
вуглеводи: у хлібі, макаронах, рисі, картоплі, бобових, цукрі та солодких продуктах.
ліпіди: у жирних речовинах (вершковому маслі та вершках, маргаринах, оліях) та жирній їжі (жирне м’ясо, холодне м’ясо, сири тощо).
клітковина: у цільнозерновому хлібі, свіжих та сушених овочах та фруктах. Вітаміни, мінерали та мікроелементи забезпечуються одночасно цими продуктами харчування.

Це дуже проста основа збалансованого харчування. Іншими словами, краще їсти все під час кожного прийому їжі. У кількостях відповідно до його енергетичних потреб. Тому що кількість настільки ж важлива, якщо не більша, ніж сама їжа.
Три-чотириразове харчування? Три - це мінімум. Або сніданок, обід і вечеря. Закуска, необхідна дітям, часто рекомендується дорослим і особливо людям похилого віку. Це необхідно, коли обіду недостатньо.

Сніданок

Напій: чай або кава, можливо, з молоком. Це на смак кожного.
Білки: сир та/або йогурт. У той же час вони забезпечують кальцій. Яйце або шинка можливі, але вони не містять цієї дорогоцінної мінеральної солі. Тоді необхідна велика миска молока.
Вуглеводи: цільнозерновий хліб та фрукти або фруктовий сік, які також забезпечують вітаміни групи В та С, а також клітковину. Цукор та/або варення або мед (в обмеженій кількості).
Ліпіди: масло. Він також містить вітамін А.

Обід та вечеря

Пити воду. Можливо, келих вина.
Білки: м'ясо (для заліза теж) або риба, або яйця, молочні продукти або сир в кінці їжі.
Вуглеводи та клітковина: картопля або макарони, рис, бобові та хліб. Свіжі овочі та фрукти. Всі вони забезпечують одночасно мінеральні солі, вітаміни групи В і С.
Ліпіди: вони містяться в жирних речовинах, необхідних для приготування їжі та приправ, а також у продуктах, що містять білки.

Компенсувати, замінити

Чого слід уникати

Їжа без достатньої кількості вуглеводів (вони повинні забезпечувати половину добових калорій). Якщо в меню відсутні картопля, макарони, рис або бобові, то їжте більше хліба, щоб у вас була квота на вуглеводи.
Занадто багато жиру в одному і тому ж харчуванні: закуска з холодного м’яса? Ніякого сиру, крім йогурту. Масляний соус? Немає сирих овочів або салату з великою кількістю олії, але овочі, приготовані на пару.

Занотовувати.

Якщо ви з’їли велику порцію м’яса або риби на обід, їсти їх не потрібно на вечерю. Молочного продукту, сиру або йогурту буде достатньо, щоб заповнити квоту білка. Ніколи не пропускайте цей кінець їжі, щоб задовольнити ваші потреби в кальції.

Як поводитися з овочами ? PNNS (Національна програма з охорони здоров’я) рекомендує щодня вживати щонайменше п’ять різних овочів та фруктів. Оскільки вони містять багато захисних елементів. Овочі під час кожного прийому їжі, як закваска та/або як основна страва, є ідеальними. Якщо за один прийом їжі недостатньо або недостатньо, з’їжте більше під час наступного прийому їжі.

Ваш дієтичний тренер

Моя порада: Починати вечерю з хорошого овочевого супу - найкращий спосіб їсти багато, легко, з невеликою кількістю жиру або зовсім без нього. Це може цілком відновити баланс після занадто жирного обіду.

Центр схуднення Hélène Galé, ваш тренер для схуднення, пропонує вам схуднути або схуднути за допомогою кріоліполізу, радіочастот, кавітації та вакууму в Tarbes 65000 та Pau 64000. Усуньте целюліт, який вас турбує, і скористайтеся перевагами обличчя та тіла лікування та харчові добавки Hélène Galé !