Епідемія ожиріння з поганою дієтою вражає Африку
2,1 мільярда людей у світі занадто жирні: в Африці також кількість людей, що страждають ожирінням, швидко зростає - в той час як багато хто одночасно голодує. Континент не готовий до наслідків.
У Норабі Одундо є магазин у Найробі, де вона продає міні-сукні, приталені блузки та вузькі ремені. Вона любить ці речі, каже вона, виходячи на сцену в широкій чорній спідниці та футболці, що тягнеться на її величезному животі.
Одяг, який вона продає, їй не підходила, каже Нора Одундо, і ведучий все одно повинен закликати її посміхнутися. Це телебачення. Одундо потрапив у четвертий сезон "Slimpossible" - реаліті-шоу про схуднення в Кенії. Ви можете переглянути епізоди сезону, який розпочався минулого літа, на Youtube.
"Slimpossible", що звучить як "Місія неможлива", неможлива місія, щоб стати "тонкою". Ви можете побачити учасників, які виходять на сцену, керівників заходів, студентів, продавця овочів, найлегша жінка важить 101 кілограм, найважчий чоловік важить 176 кілограмів; ти порівнюєш образи з тими, що у тебе в голові.
На цих знімках люди не надто товсті. Але занадто тонкий. Ви отримуєте не високий кров'яний тиск, а малярію. Проблема полягає в тому, що старі зображення все ще правильні, але потрібно додавати нові. В Африці люди продовжують страждати від голоду і страждають від інфекційних захворювань. Але багато людей там теж надто товсті.
"Африка також жирна, і турбує те, що континент не готовий до наслідків", - говорить Том Ачокі. Лікар очолює відділ Африки в Інституті медичних даних Вашингтонського університету.
Інститут підготував дослідження, яке з’явилося в медичному журналі "The Lancet" наприкінці травня та описує всесвітню "епідемію ожиріння". Так називають це більше ста авторів. Вони оцінили дані 188 країн, зібрані між 1980 і 2013 роками.
Скрізь збільшується кількість людей із зайвою вагою
Результат: 2,1 мільярда жінок і чоловіків у світі зараз надто товсті - більше, ніж кожен третій дорослий і 14 відсотків усіх дітей та молоді. У всьому світі люди стають все товстішими та товстішими. Дослідники не виявили жодного успішного випадку, і жодна країна не втратила ожиріння за останні 33 роки.
Той, хто має індекс маси тіла (ІМТ) щонайменше 25, вважається надмірною вагою, а той, хто має бальне значення 30 і більше, вважається ожирінням. Індекс обчислюється діленням ваги в кілограмах на квадрат висоти в метрах.
У Кенії, країні на півночі якої люди голодують, кожна третя людина занадто товста; 15 відсотків жінок мають ІМТ не менше 30. На телевізійній сцені в Найробі Нора Одундо, 34 роки, важить 128 кілограмів: "Я люблю готувати, особливо смажену їжу".
Одундо має двох дітей. Коли вона будить сина о шостій ранку, вона їсть залишки вечері, а відразу після цього снідає, часто цілий хліб. Звернулася до лікаря, бо часто болить живіт. Лікар настійно порадив їй схуднути.
Том Ачокі сміється, коли його запитують про "Slimpossible". "Все, що створює усвідомлення того, що жир може бути проблемою, це добре", - каже він. Дослідження, над яким він працював, повинно бути "сигналом тривоги для континенту", говорить він.
Особливо багато товстих людей у таких різноманітних країнах, як Свазіленд, Південний Судан, Ангола чи Екваторіальна Гвінея. "Поки що ми не знаємо, чому деякі країни страждають більше, ніж інші, ми не знаємо, чому все більше жінок страждають від надмірної ваги в Африці", - говорить Ачокі.
48 відсотків єгипетських жінок страждають ожирінням
Жінки на півночі та півдні континенту особливо важкі: 48 відсотків єгипетських жінок страждають ожирінням - як 42 відсотки південноафриканців. У Німеччині, для порівняння, це 23 відсотки, у США 34 відсотки жінок.
Оскільки вирішити проблему можна лише за умови її розуміння, терміново потрібно зібрати більше даних, говорить Ачокі. Також про набір ваги африканських дітей, що його особливо турбує.
Ви можете зв’язатися з ним по телефону в Габороне, столиці Ботсвани. 21 відсоток чоловіків та 53 відсотки жінок у країні надто товсті. Але Ачокі жив також у Женеві та Сіетлі. Йому 36 років, і він каже: "Коли я живу в Європі, я важу на п'ять кілограмів менше". У Женеві Ачокі гуляє, в Габороне він сидить у машині.
У багатьох країнах дохід зростає, люди сидять в офісах у містах, під час обідньої перерви їдять у магазинах південноафриканської мережі фаст-фудів Nando’s або отримують їжу на грилі на узбіччі дороги.
"Коли в Африці дешеві продукти, такі як безалкогольні напої, батончики, піца та пончики дешевшають, ми отримуємо ще більшу проблему", - говорить Ачокі. Питання лише в тому, чи зможе Африка навчитися у Європи, як взяти її під контроль: "Ти сам не особливо успішний".
"Принаймні організації, що надають допомогу, починають розуміти ситуацію", - говорить Ама де Графт Айкінс. Вона є соціальним психологом і вивчає в Університеті Гани, як змінюються харчові звички та схеми захворювань у її країні.
Поширені серцево-судинні захворювання
Вона щаслива, що світ нарешті зацікавлений у проблемі ожиріння континенту. Наприклад, в Південній Африці серцево-судинні захворювання вже є другою причиною смерті. Африка стрімко наздоганяє події в Європі. Системи охорони здоров’я африканських країн, які і без того хронічно не фінансуються, повинні продовжувати боротьбу з такими інфекційними захворюваннями, як малярія.
Проблеми починаються з того, що вимірювати кров'яний тиск у пацієнтів далеко не часто, говорить Ама де Графт Айкінс. Це не дорого і не вимагає ступеня. Якщо виявлено високий кров'яний тиск, медсестри та особи, які доглядають, можуть запропонувати прості поради.
Подібно до того, як люди вчаться захищатись від малярійних комарів сітками, вони можуть навчитися уникати безалкогольних напоїв. Не надприродні сили порушують інсуліновий баланс. Навіть якщо деякі африканці все одно підозрювали це.
Том Ачокі та Ама де-Графт Айкінс можуть сподіватися на підтримку Герда Мюллера, міністра допомоги з питань розвитку з Німеччини. Нещодавно Мюллер поїхав до Саудівської Аравії, однієї з країн, де люди особливо швидко набирають вагу.
Місцевий міністр охорони здоров’я розповів Мюллеру про телевізори, що знаходяться в наметах у пустелі, про пляшки з колою та мішки з чіпсами перед телевізорами. Традиційна їжа вже не настільки популярна, фізичні вправи відмовляються.
Подібні повідомлення до нього надходили в Китаї та Африці, говорить Мюллер. "З Німеччини та Європи повинен пролунати сигнал, що ми сприймаємо цю тенденцію нездорового харчування та занадто мало фізичних вправ у всьому світі і зупиняємо це".
У фіналі четвертого сезону "Тонкого" Нора Одундо виходить на сцену у синій вечірній сукні. Це ще не міні-сукня, але Одундо сяє. Вона брала уроки танців і займалася аквагімнастикою. Розбудивши сина, вона тепер їсть апельсин, на сніданок готує вівсянку або рибу з цільнозерновим рисом.
У неї болить живіт, і Нора Одунго виграла шоу. Вона схудла майже на 40 кілограмів і зараз важить лише 89,8 кіло. Лікарі сказали їй, що, на жаль, це все ще не її ідеальна вага.