Ердапфель - універсальний геній - Стокер-Верлаг

Життєздатний, здоровий і красивий завдяки силі бульби - з більш ніж 100 вибраними рецептами картоплі

універсальний

опис

Картопля дуже популярний як гарнір на кухні. Але великий бульба може зробити набагато більше: це настільки ж ідеальна їжа для найкращих спортсменів, як і для схуднення як частина “картопляного лікування”. У народній медицині існує чимало застосувань для здоров’я, і їх ефект у натуральній косметиці надзвичайний. Надзвичайні рецепти доповнюють повну книгу про картоплю.

Картопляна терапія: Через низьку калорійність картопля ідеально підходить для схуднення: як можна проводити таке лікування картоплею, розкрито в багатьох рецептах. Визнаючі прихильники цієї дієти, за словами "пивного папи" Конрада Зейдла, повідомляють про свій досвід.

Картопля для фізичних вправ та спорту: Через високий вміст калію картопля також є правильною їжею для провідних спортсменів, про що свідчить екстремальний альпініст Герлінде Кальтенбруннер в інтерв’ю.

Картопляні терапії: Його вичавлений сік підтримує шлунок та кишечник, його брага працює як інгаляція при застуді, а якщо застосовувати зовнішньо як картопляну припарку або компрес, вона діє проти болю та запалення всіх видів.

Картопля для краси: Будь то прищі, целюліт, рожеві вени чи суха шкіра, при правильному використанні великий бульба також творить чудеса в натуральній косметиці.

Підібрані вручну рецепти відкривають нові "картопляні світи" на кухні: Рецепти варіюються від приземлених, таких як локшина із запеченої картоплі бабусі, до кухні для гурманів від таких кухарів, як брати Обауер або Франц Фуйко з “Carpe Diem” у Зальцбурзі, які дали найкращі твори для цієї книги. Не забуваються і такі смаколики, як картопляно-марципановий та картопляно-фруктовий джем.

Автор
У 1989 році Ульріке Хауншмід заснувала перший в Австрії пансіонат Ердапфель, смачна дієтична кухня якого залучила численних видатних гостей. Пізніше, також активно працюючи у Федеральній раді з індустрії гостинності, її невтомна відданість стосується невідомих властивостей та недооцінених якостей яблука.

ISBN 978-3-7020-1424-7
Ульріке Хауншмід
ЕРДАПФЕЛ - УНІВЕРСАЛЬНИЙ РОД
Життєздатний, здоровий і красивий завдяки силі бульби
З більш ніж 100 вибраними рецептами картоплі2-е видання, 180 сторінок, повнокольорові ілюстрації, тверда обкладинка
24,90 євро