Ерн; Ось так працюють нездорові дитячі бари, рисові коржі, кетсі - Hamburger Abendblatt

Кетчі, фруктові батончики, рисові коржі: наскільки корисні дитячі закуски з магазину здорової їжі? Експерти навіть застерігають від такої дієти.

Маленька дівчинка їсть рисову вафельку, але занадто багато рису в цьому віці може збільшити ризик раку.

Фото: istock/iStock

Берлін. Вони барвисті, чудово виглядають, прикрашені монстрами, тваринами або кумедними статуетками фруктів. І на полицях супермаркетів та аптек їх повно: Сумка для видавлювання, фруктовий батончик та інші закуски для дітей. Останніми роками на ринок з’являється все більше продуктів, дедалі більше ароматів.

На перший погляд, це чудова річ для батьків, бо вони Закуски практичні, зазвичай рекламують, що вони можуть обійтися без додавання цукру або інших добавок і тим самим забезпечити чисте сумління законному опікуну.

На жаль, ці дитячі закуски далеко не такі здорові, як здаються і рекламуються, попереджають експерти з питань харчування. Однак пакети для віджиму, фруктові батончики тощо подібні зазвичай містять відносно велику кількість цукру. Що не слід забувати: Зрештою, здорове харчування - це не лише додавання цукру, але й фруктози.

Дієта: Пінчі як діти, жир як дорослі

"Коли я дивлюся на вміст видавлювачів, наприклад, це переважно фрукти", - пояснює Матільда Керстінг, керівник відділу досліджень дитячого харчування (FKE) в дитячій лікарні університету Бохума. Концентровані фрукти заохочують немовлят, а діти вже віддають перевагу солодким смакам. "Навіть велика різноманітність фруктів не змінює того факту, що на смак вони завжди солодкі", - критикує Керстінг. Якщо в ньому є також банан, солодкість навіть посилюється. В Фруктові батончики у свою чергу концентрований цукор із сухофруктів забезпечує високу дозу солодощі.

Метою FKE є сприяння здоров’ю дітей шляхом здорового харчування з самого початку та профілактика захворювань, пов’язаних з дієтою, таких як Ожиріння та діабет у подальшому житті. Для цього може бути занадто багато нібито здорових Дитячі закуски бути відповідальним у свої перші роки, говорить Керстінг.

Без цукру - 3 поради для життя без цукру

Подібно до прихильників споживачів, дієтолог розглядає ці продукти як обман для споживачів: "Вони створені для того, щоб дати батькам чисту совість, з одного боку, а з іншого боку, вони виглядають дуже простими і практичними, а також полегшують роботу батьків". дитина стискає мішок, дитина задоволена і, отже, батько чи мати без особливих зусиль за короткий термін.

Вітаміни також небезпечні при передозуванні для дітей

Астрід Доналіс з Німецького товариства з харчування (DGE) попереджає, що якщо батьки регулярно вживають такі продукти, діти звикають до солодкого смаку. Також слід уважно поглянути на інгредієнти. Крім цукру Видавлюйте пакети або фруктові батончики часто збагачується знову вітамінами.

Якщо потім ви їсте це кілька разів на день, наприклад вранці з мюслі, а може ввечері як десерт або протягом дня як закуску, може статися так, що діти легко перевищили рекомендований загальний прийом вітамінів, за словами дієтолога. І занадто багато вітамінів може завдати шкоди здоров’ю.

Рисові коржі як постійний перекус збільшують ризик розвитку раку

З рисовими коржами проблема знову зберігається інакше. Вони також розглядаються здоровий, низькокалорійний і, природно, не містить глютену, які діти особливо погано переносять. Навіть переглядаючи перелік інгредієнтів, зазвичай немає шкідливих добавок.

Однак є рис сама по собі висока с миш'як обтяжений. Вода вимиває напівметал із шарів землі та гірських порід, щоб він потрапляв у рослини через коріння. З 2016 року Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) попереджає про заборону годувати немовлят та маленьких дітей рисом або давати їм продукти, що містять рис.

Оскільки згідно з розрахунками Європейського управління з харчових продуктів (EFSA), маленькі діти отримують в середньому від 0,61 до 2,09 мікрограма миш'яку на кілограм ваги тіла на день. Але це збільшується внаслідок щоденного та прижиттєвого впливу 0,3 мікрограма миш’яку на кілограм добового та довічного впливу Ризик раку.

Дієта: доза робить отруту

"Одностороння дієта - це завжди ризик, оскільки вона витісняє інші продукти, що містять інші поживні речовини", - пояснює Керстінг. "І як ми бачили з рисовими коржами, ризик одностороннього впливу певних забруднюючих речовин високий". Тут також підтверджується прислів'я: доза робить отруту отрутою.

"Quetschies, фруктові батончики, рисові коржі та кукурудзяні фліпси, усі ці нібито здорові дитячі закуски, також слід розглядати як солодощі", - говорить представник DGE Donalies. "Ми рекомендуємо давати дітям щось перекусити максимум один-два рази на день, і ці речі є частиною цього". Навіть кукурудзяні сальто, якщо вони зроблені без солі та лише з кукурудзяної крупи, залишаються високопереробленою їжею, на думку експертів.

Дієта для дітей під час посту:Як батьки можуть використовувати піст

Дієтологи бачать проблему не тільки в інгредієнтах таких закусок. Це також питання, як вони споживаються, пояснює Керстінг з FKE. "Зокрема, пінчі є проблематичними з точки зору розвитку дитини, оскільки вони не сприяють розвитку вікових навичок харчування".

Щіпці або віджимання мішків: Експерти радять це не робити

Діти споживають через Сумка для віджимання далі, м’яка, майже рідка їжа. Смоктання віджимаючого мішка. «Однак з дворічного віку і після цього для розвитку дітей важливо, щоб діти знайомились з іншими текстурами і мали справу з ними, а також годували себе пальцями, - підкреслює Керстінг, - щоб вони вчилися користуватися столовими приборами практично і щоб вони також взаємодійте з батьками під час їжі і не годуйте їх за допомогою стискаючого мішка, а батьки роблять щось зовсім інше ». Крім того, зуби дітей буквально миються фруктозою і таким чином атакуються набагато швидше, ніж рубаними фруктами. Дослідження показали, що крейдяні зуби зараз виявляються у кожного третього дванадцятирічного віку.

"Зокрема, для віджимаючих мішків всмоктування означає, що жувати більше не потрібно", - додає Доналіс. «Але жування є дуже важливою частиною травлення в цілому». Крім того, у малюків можуть бути порушення мовного розвитку, оскільки моторика ротової порожнини не розвивається.

Крім того, діти часто поглинають великі кількості за відносно короткий час. "Оскільки жувати більше не потрібно, почуття ситості більше не виникає так швидко, і існує ризик того, що діти будуть їсти, коли будуть голодні", - каже дієтолог.

Нове дослідження з питань харчування:Наскільки смертельною є неправильна дієта. Перевірка фактів
Нерозкаяне задоволення:
Що становить здорову дієту:Хороші жири, погані жири - 10 золотих правил харчування

Альтернативи дитячим перекусам: приготуйте щось!

На думку експертів, кращою та здоровішою альтернативою є завжди готувати щось самостійно. "На власному досвіді я знаю, що вам потрібно планувати логістично, і дістатися до полиці супермаркету простіше", - визнає Доналі.

"Але нарізані овочі та фрукти також мають порційні розміри, і діти їх їдять, а також забезпечують вітамінами, мінералами та клітковиною".

Крім того, він не містить доданого цукру, сприяє жуванню і, отже, руховим навичкам, а отже, і мовним навичкам. Це дуже і дуже важливо, особливо з маленькими дітьми. "Це не означає, що ви навіть зараз не можете давати цього", - говорить Доналіс. "Але це, безумовно, питання пропорційності".

Життя без цукру - 40-денний експеримент

40 днів без цукру, частина 1:Дійсно важко, але тримай пальці за мене!
40 днів без цукру, частина 2:Які продукти я можу купити
40 днів без цукру, частина 3:Мій метаболізм божеволіє
40 днів без цукру, частина4:Я пильніший і легший
40 днів без цукру, частина 5:Раптом багато речей мають лише солодкий смак

Більше інформації про повноцінне харчування та спеціальні продукти для дітей:

Присудження їм негативного призу було справді дивовижним

Дитячий томатний соус від Цвергенвізе

, продукт отримав «золотисту вершкову затяжку». Прихильники споживачів давно критикують вміст цукру в продуктах і вимагають менше солодкого в спеціальних дитячих продуктах. У боротьбі з раком правильне харчування стає все більш важливим, можна уникнути від 30 до 50 відсотків усіх захворювань: які продукти, на думку експертів, захищають від пухлин. Батьки, які є веганами для своїх дітей, повинні пам’ятати про це.