Ерн; змінити валюту їсти здоровий обід; аптечний журнал
Смачний, легкий обід у дорозі: звернути увагу на свою фігуру в повсякденній роботі непросто. Але при правильній підготовці можна збалансовано харчуватися. Поради від дієтолога
Салат, антипасти, рагу, овочі з духовки - і те, що у вас в меню?
Їжте фігури - вранці та ввечері це часто працює дуже добре. Якби тільки не напружена повсякденна робота, яка часто перешкоджає планам схуднення. Без їжі, щоб заповнити порожні запаси енергії протягом дня, рано чи пізно шлунок бурчить і концентрація падає.
"Голод до кінця дня величезний. І коли настане розслаблення, ви ризикуєте вдарити без розбору", - каже кельнський дієтолог Крістоф Мейнхольд. Тоді є жирний каррі з картоплею фрі або ситний м’ясний коровай. "Тоді розміри порцій більше не можна контролювати", - пояснює екотрофолог.
Попередньо готуйте здорові та зменшені калорії
В активній фазі схуднення він радить своїм клієнтам вживати низькокалорійний збалансований обід: «Сюди входять помірні кількості овочів, джерел енергії, таких як картопля, рис або локшина, а також щось багате білком, таке як нежирне м’ясо, птиця чи риба, щоб тримати їх ситими». Meinhold рекомендує бобові, нежирний сир або яйця як вегетаріанську альтернативу.
Для того, щоб мати можливість щодня збалансовано харчуватися, він радить: «Готуйтеся, як і раніше». Добре упаковані, щотижневий запас заздалегідь приготовлених овочів, бобових або макаронних виробів триватиме кілька днів у холодильнику. Інгредієнти підходять як основа для різноманітних салатів з начинкою. Необхідний час залишається керованим. Легкі пов'язки також можна заздалегідь змішати і наповнити у банки, що закручуються, на ходу.
Якщо немає часу готувати обід, все одно є перехід до супермаркету. Фрукти, натуральний йогурт або шматочок сиру будуть смачними і наповнять вас.
Овочевий суп або обідня перерва?
Якщо є чайна кухня, в якій їжа може бути підігріта, спектр значно розширюється. Наприклад, з точки зору дієтолога Мейнхольда, безумовно рекомендуються супи зі свіжих овочів без додавання цукру з полиці для охолодження.
Класикою для обідньої перерви є бутерброд. Найкраще робити із цільного зерна і, якщо можливо, домашнього приготування. Листя салату або скибочки огірка роблять сендвіч соковитим.
З ними можна гризти здорові сирі овочі, такі як помідори, редис або морква. Тонко змастіть хліб вершковим маслом. Пікантними альтернативами є томатна паста і гірчиця з низьким вмістом цукру, а також вегетаріанські намазки.
А долив? "Якщо вам подобається ситно, ви можете використовувати пісну шинку або смажене м'ясо. М'ясні вироби неодмінно повинні мати впізнавані м'язові волокна", - сказано в принципі Мейнхольда. Холодна курка або зварене круто яйце також добре підходить зверху.
"Солодкий фінал"
Ще чотири правила допомагають на продуктовому стенді, у м’ясниці та в їдальні: нічого в паніровці, ні в фритюрі, ні в фарші, ні в ковбасі. Оскільки вміст жиру та калорій навряд чи можна розрахувати.
Залишається питання про "солодкий фінал". Загалом, збалансований обід запобігає перекусу, оскільки підтримує баланс рівня цукру в крові. Також може допомогти натурально-солодкий пряний чай, наприклад, з корицею.
Солодощі повинні залишатися винятком - і якщо вони це роблять, їх не слід насолоджувати на комп’ютері в проміжку часу, а свідомо. Найкраще після основного прийому їжі, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові та інсуліну повільніше, коли в шлунку є жир і білок.