Eurofins MOSH POSH MOAH - Eurofins Scientific

Сьогодні мінеральна олія міститься в самих різних продуктах харчування, оскільки вона може надходити як до харчових продуктів, так і до продуктів переробки в будь-якому місці харчового та торгового ланцюгів. Потенційними джерелами є паливо, вихлопні гази, мастильні оливи, засоби проти пилу, засоби для обробки поверхонь, порційні оливи, пакувальні матеріали тощо. Виробники та дистриб'ютори харчових продуктів, а також аналітичні лабораторії стикаються з величезними проблемами, коли намагаються з'ясувати джерело та пункт забруднення.

posh

Відповідні групи продуктів харчування для забруднення мінеральними оліями включають рис, злакові борошна, крупи, шоколадні вироби, спеції (наприклад, перець), жири та олії, а також подальшу оброблену їжу.

МОШ, МОАХ, ПОШ, ПАО

Фракція мінеральної оливи, що викликає занепокоєння, складається в основному із складних сумішей вуглеводнів (С10 до С50), переважно викопного походження. Мінеральні олії технічного класу складаються з насичених вуглеводнів мінеральної олії (MOSH), а також до 50% мінеральних масел ароматичних вуглеводнів (МНС). На відміну від структурно споріднених та канцерогенних ПАУ, MOAH - це складні суміші сполук з різною та переважно невідомою токсичністю. На додаток до фракцій мінеральної олії MOSH та MOAH, все більше і більше в центрі уваги переміщуються так звані POSH (поліолефінові олігомерні насичені вуглеводні), а також PAO (полі-альфа-олефіни). POSH - це олігомерні речовини, які потенційно мігрують із пластикової тари (PE та PP). PAO - це синтетичні ізопарафіни з короткими головними та довгими бічними ланцюгами, що використовуються, наприклад у синтетичних мастилах та клеях.

Наші фахівці з Центру компетентності з органічних забруднень мають багаторічний досвід аналізу мінеральних масел з харчових матриць. Нова онлайн-методика ВЕРХ-ГХ дозволяє проводити окреме кількісне визначення MOSH/POSH/PAO та MOAH протягом одного хроматографічного циклу. Додатковий метод LC-GC-MS дозволяє якісно характеризувати вуглеводні мінеральних масел - можливість з'ясувати джерело забруднення.