Faisselle або fromage blanc Supertoinette
Найкращі рецепти у відео
файсель або фромаж блан?
Найкращі рецепти у відео
файсель або фромаж блан?
Повідомлення від Moa.mimine »05 березня 2005 р. [09:16]
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від Жан Луї »05 березня 2005 р. [11:11]
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від carolineg »05 березня 2005 р. [16:46]
Творог насправді готують «файс»; З точки зору харчування, це абсолютно однаково.
У рецептах, приготуваннях чи їжі на десерт - це лише питання смаку, ці два ідеально замінюються!
Особисто я раніше брав сир, бо він дешевший, і вживаю його скрізь.
Але faisselle дуже хороший; їсти з фруктами та трохи вершків, це набагато краще, ніж брага! Під час підготовки я не знаю; Я думаю, це трохи компактніше.
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від омегат "05 березня 2005 р. [18:01]
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від carolineg »05 березня 2005 р. [19:30]
Відповідь норманди. (що я не є): це залежить!
Що ти мені скажеш;
Харчовий рівень, 0% сиру та 0% дрібних швейцарців еквівалентні, я навіть вважаю, що дрібні швейцарці навіть багатші за сир на кальцій та вітаміни В2 та 12, оскільки це більш сухий сир. Обидва вони мають 0% жиру і приблизно однакові в білках і вуглеводах.
Тому.
Насправді я скажу тобі, це точно те саме: маленькі швейцарці - не що інше, як сир.
Це простий маркетинговий винахід (від провідної групи на ринку свіжих молочних продуктів, ім’я якої я вам дозволю вгадати.) Призначене для дітей, пропонуючи менші порції (банки складають 60 г). На додаток до природного маленького швейцарця, який в кінцевому підсумку споживається трохи всіма, диверсифікація продуктів, яку вони, по суті, охоплюють діти, погляньте на відділ наступного разу, коли будете робити покупки.!
Висновок: не обманюйте себе ілюзіями "нових" та/або "різних" продуктів, створених маркетологами!
Маленькі швейцарці - це білий сир, трохи сухіше може стати історією та багато іншого.
"Бережіть своє тіло, якщо хочете, щоб ваша душа хотіла населяти його"
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від омегат »05 березня 2005 р. [19:34]
о ні, я помиляюся
Маленькі швейцарці зовсім не смакують сиру, вони набагато менш кислі
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від Жан Луї »05 березня 2005 р. [20:04]
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від carolineg »05 березня 2005 р. [20:10]
Доказ (див. Етикетки товару):
Маленький швейцарець: "Знежирене молоко-згущене знежирене молоко-молочнокислі бактерії-папір, оброблена сорбатом кальцію".
Fromage blanc: "Знежирене молочно-вершково-молочнокислі ферменти".
І так, те саме, консерватори на додачу!
Згодом виробники пристосовують смак продукту до смаку споживача.
І так, чим би ми тоді не маніпулювали, ми навіть прийшли до думки, що продукція різна, якщо вона нарешті абсолютно однакова!
"Бережіть своє тіло, якщо хочете, щоб ваша душа хотіла населяти його"
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від Аннахосе »05 березня 2005 р. [21:42]
Гаразд, моя черга клеїти вас.
тут, країна англосаксонських традицій, поняття "fromage blanc" та "faisselle" відсутні.
Натомість у нежирних сирах ми маємо сир.
Це еквівалент одного з тих продуктів, який ви постійно називаєте у своїх рецептах і який я відчайдушно хочу знайти?
Будь ласка, допоможіть дівчині, яка проживає в Британській Співдружності
WW - P + (початок: 1/8/11)
23.08.12: -25,3 кг
Січень 2013: 64,2 кг
Мета: 61 кг
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від Аннахосе »05 березня 2005 р. [21:43]
WW - P + (початок: 1/8/11)
Січень 2013: 64,2 кг
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від carolineg »06 березня 2005 р. [14:45]
У нас також є котедж, але не у всіх супермаркетах, і ми не бачимо, що це норма!
Тут не наша культура. однак розділ свіжих молочних продуктів є дуже розвиненим порівняно з відділом інших країн!
Я пробував котедж один раз, це не зовсім те саме, що сир насправді.
Він знаходиться між сиром з боку «гранул» та сиром.
Я думаю, що різниця полягає лише в тривалості бродіння, яка змінює консистенцію та кислотність продукту.
Особисто я дуже люблю свіжий сир, але дача мене не переконала. Я не бачу, як я його їв із цукром або медом та десертом, і мені здалося це не дуже смачним.
Наші маленькі французькі смаки не повинні бути пристосовані до цього виду продуктів. тим більше, що ми маємо дуже сильну традицію сиру!
"Бережіть своє тіло, якщо хочете, щоб ваша душа хотіла населяти його"
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від Аннахосе »06 березня 2005 р. [15:04]
За останні 20 років Квебек значно розвинувся на цьому рівні.
Зараз виробляється велика кількість вишуканих сирів, багато з яких натхнені французькими сирами ("рецепти" (спосіб виробництва) сюди завозили сировари, які прагнуть виробляти нові сири, які зрівнялися б з іншими). Крім того, ми дійсно багато імпортуємо.
За винятком цього, це правда, в основному, якщо ми повернемося на 20 або 30 років тому, ми сприймали сир дуже англійською мовою.
Гей, до речі, Канада давно зробила чеддер для британської корони та значної частини англійського народу.
Але якщо дозрілі сири зараз досить широко розповсюджені і якісні, то сир не став звичним явищем, це правда.
Я вважаю, що кварк більше схожий на вашого побитого білого. Але інакше. вдалого пошуку!
WW - P + (початок: 1/8/11)
Січень 2013: 64,2 кг
Re: faisselle або fromage blanc?
Повідомлення від carolineg »06 березня 2005 р. [16:54]
Насправді, я вважаю, що йогурти та білі сири дуже, дуже французькі і не дуже розвинені в інших країнах.
Наш відділ, як я вже вам казав, справді величезний, між простими, фруктовими, ароматизованими, нежирними, вершковими, перемішаними йогуртами, і тепер "функціональними" йогуртами з активними біфідусами або іншими ферментами.!
В Італії було неможливо знайти сир або йогурти, ми привезли їх з Франції (і так, добрі маленькі французи мали проблеми без своїх звичок !).
З іншого боку, ми знайшли в кількостях моцарелу та рікотту, і зараз нам це не вистачає
У Лондоні було чудово, я знайшов кілька білих сирів, але жодного йогурту не було, і упаковка була зовсім іншою; нічого індивідуально, а 1 одиниця все ще була 150 г (у Франції це 100 г).
Білий сир білого сиру з фруктами, дуже незвичний і по суті нежирний.
З іншого боку, я знайшов лопату сиру та багато попередньо нарізаних та розфасованих національних сирів. Мене це не спокушало.
Я знаю, що в Північній Африці вони споживають переважно ряжанку, але мало сиру. У Марракеші ви не можете знайти натуральний йогурт!
В Азії я навіть вважаю, що у них немає молочних продуктів. це ринок для брендів, але нам доведеться добре адаптуватися до їх смаку та до того, що вони не повинні засвоювати лактозу!
Тож я вважаю, що в цьому питанні це дуже залежить від традицій, які самі походять від методів вирощування та розведення країни.
Це виходить за рамки глобалізації, оскільки наші смаки пов’язані з глибокими традиціями, а освіта ринку є складним та дорогим.
"Бережіть своє тіло, якщо хочете, щоб ваша душа хотіла населяти його"