Фактори впливу на РС Це, мабуть, не сіль у супі ...; Життя SMS
У 2013 році Kleinewietfeld та ін. опублікував дослідження в Nature, яке показало, що кухонна сіль (хлорид натрію) у мишей, які харчуються сольовим раціоном, розвинула більш важку форму ЕАЕ (модель МС в експериментах на тваринах), яка пов’язана з посиленим проникненням периферично індукованого антиген-специфічного Th17- Клітини центральної нервової системи були в гармонії. Автори дійшли висновку, що підвищене споживання кухонної солі може бути фактором екологічного ризику для розвитку аутоімунних захворювань, таких як РС, шляхом індукції патогенних клітин Th17.
Тоді ми вже мали певні сумніви щодо цього твердження, оскільки з епідеміологічної точки зору поширеність (частота захворювань) тоді повинна була б бути значно вищою в країнах із високим споживанням кухонної солі. Погляд на мапу світу 2013 року МС цього не показує. Навпаки, РС є порівняно рідкісними серед двох “споживачів кухонної солі”, що є чемпіонами світу, Португалії та Японії.
В недавньому когортному дослідженні споживання кухонної солі вимірювали за допомогою перевіреної анкети щодо частоти прийому їжі, яку кожні 4 роки надсилали 80 920 медсестрам у Дослідження здоров’я медсестер (NHS) (1984–2002) та 94 511 учасникам Дослідження здоров’я медсестер II ( NHSII) (1991-2007), визначений та оцінений на ризик РС.
Автори Cortese et. ін. зробіть висновок із результатів: «Це дослідження пропонує докази того, що збільшене вживання в їжу хлориду натрію збільшує ризик розвитку РС Ні збільшився, на відміну від того, що було зазначено в попередніх експериментальних дослідженнях. Однак помірне споживання дієтичної солі є корисним з точки зору профілактики серцево-судинних захворювань ".
Висновок:
Збільшення споживання кухонної солі, здається, не є визначальним фактором для ризику РС. Якою мірою дієта з високим вмістом солі сприяє прогресуванню хвороби, сьогодні не можна зробити остаточного висновку. Механізм, описаний Клейневітфельдом, не впливає на РС, а лише на модель миші МС ЕАЕ, але його слід враховувати. Якщо ви дотримуєтеся помірного споживання кухонної солі, ви можете нехтувати можливим впливом кухонної солі на хворобу РС з сьогоднішньої точки зору.
Кортезе, М., Юань, С., Чітніс, Т., Ашеріо, А., Мангер, К.Л., серпень 2017. Немає зв'язку між споживанням їжі натрієм та ризиком розсіяного склерозу. Неврологія.
Kleinewietfeld, M., Manzel, A., Titze, J., Kvakan, H., Yosef, N., Linker, R. A.,… Hafler, D. A. (2013). Хлорид натрію керує аутоімунною хворобою шляхом індукції патогенних клітин Th17. Природа, 496(7446), 518-522.
І якщо ви хочете допомогти нашому проекту жити далі, підтримайте нас трьома простими способами!
Струм:
Наша поточна кампанія збору коштів на тему спорту та РС
Ви хочете бути в курсі? Тоді зареєструйтесь як “Послідовник” цієї стрічки новин! Вгорі цієї сторінки.