FAQ Винзавод Weinkönig
Часті запитання та відповіді щодо безалкогольних вин та ігристих напоїв, виготовлених з безалкогольного вина.
У чому різниця між виноградним соком і безалкогольним вином?
Виноградний сік отримують пресуванням свіжозібраного винограду.
Вино - це виноградний сік, ферментований у цистернах або бочках. Безалкогольні вина складаються з повністю ферментованих вин (9-12% спирту), з яких спирт видаляється після дозрівання. Безалкогольне вино пройшло ті самі стадії розвитку, що і "звичайне" вино. Крім того, алкоголь був вилучений з нього на подальшій виробничій стадії.
Вино без алкоголю можна назвати "безалкогольним", якщо залишковий вміст спирту нижче 0,5 об.%. брехня.
Смакує безалкогольне вино?
Так, оскільки характер оригінального вина (смак та букет) зберігається.
Хто п’є безалкогольне вино?
Водії, ділові люди, спортсмени, люди, які стежать за станом здоров’я, люди, які страждають на дієту, хворі (діабетики), вагітні та жінки, які годують груддю, переконали тих, хто утримався. ВСІ, хто любить насолоджуватися, але хоче уникати алкоголю.
Як виводиться алкоголь?
Розконсервація відбувається особливо м’яко у вакуумі, тобто у вакуумі, де вина нагріваються лише до 28 ° C. Навіть за таких низьких температур можна зберегти навіть леткі ароматичні речовини у безалкогольному вині, які інакше втрачалися б під час дистиляції. У разі відновлення аромату, згадані вище ароматичні речовини захоплюються та повертаються до випитого вина.
Ця процедура відбувається за кілька хвилин і тому надзвичайно ефективна. Система, що використовується, управляється комп’ютером та забезпечує оптимальну та правильну розгортання.
Чи є безалкогольне вино здоровим?
Так. Наукові дослідження показали, що користь для здоров’я z. Б. червоне вино не викликане алкоголем, а засноване на флавіноїдах, що містяться у вині. Вони все ще ефективні у безалкогольному вині. (див. сертифікат)
Скільки калорій містить безалкогольне вино?
100 мл безалкогольного вина містить всього 20 калорій. Наше органічне біле вино "Санус" насправді має лише 5 калорій.
Скільки коштує залишковий спирт?
Наші безалкогольні вина та спінювальні напої, виготовлені з безалкогольного вина, мають максимум 0,3 об.%. значно нижче дозволеної норми 0,5 об.%. Для порівняння: фруктові соки, хліб, варення та набагато частіше містять більше алкоголю. Такі мінімальні сліди алкоголю нешкідливі і не впливають на організм людини.
Нехай алкоголіки п'ють безалкогольні вина?
Думки з цього приводу розділені. Невелика кількість залишкового алкоголю фізично не має значення. Пляшка і запах вин створюють враження, що ви п’єте «справжнього» вина. Багато людей насправді відчувають незначний ефект плацебо після вживання безалкогольного вина. У вас складається враження, що ви насолоджуєтесь алкоголем. Ці психологічні враження можуть змусити алкоголіка знову випити, оскільки механізм звикання у більшості "сухих" алкоголіків просто відключений.
Дітям дозволено пити безалкогольні вина?
Ці безалкогольні напої безпечні для дітей. Тим не менше, це повинно залишатися винятком, щоб діти не "відчували смаку", а пізніше розвивали перевагу до вина та ігристого вина.
Чи дозволено пити безалкогольне вино під час утримання?
Так. Навіть якщо лікар діагностує жирову печінку, ви можете спокійно насолоджуватися безалкогольним вином. Жирна печінка - результат надмірного вживання алкоголю протягом декількох років. Зловживання алкоголем вже існує, коли кількість алкоголю, рекомендована ВООЗ - жінки не більше 20 г на день/чоловіки не більше 40 г на день - перевищується протягом більш тривалого періоду часу. Печінці потрібно півроку для відновлення.
У цей час безалкогольне вино є ідеальною альтернативою для любителів вина. Ви все ще можете насолоджуватися вином, і вам не доведеться обходитися без поліфенолів, що сприяють здоров’ю.
Чи підходить алкогольне вино для діабетиків?
Зі спиртом аромати втрачають ароматизатор. На заміну цьому до безалкогольного вина додають солодкість. Саме тому безалкогольні вина містять більше солодкості. Наше біле вино "Санус" - сухе - відповідає нормам діабетичного вина. Інші сорти містять занадто багато солодкості, тому їх слід пити лише після консультації з лікарем або врахування вуглеводів.
Чому безалкогольне вино дорожче за вино з алкоголем?
Безалкогольне вино виготовляється не з виноградного соку, а з повністю ферментованих, витриманих вин. Безалкогольне вино повинно було пройти додатковий етап виробництва і, звичайно, принаймні настільки ж дороге, як вино з алкоголем, але дорожче.
Як довго зберігається безалкогольне вино?
Наші вироби мають термін придатності три роки. З відповідною кришкою пінні напої, виготовлені з безалкогольного вина, можна тримати в холодильнику до трьох днів, оскільки вугільна кислота залишається у відкритій пляшці. Вина можуть стояти в холодильнику тиждень.