Фаршировані гриби - Журнал "Переваги"

фаршировані

Додати до вибраного StudioX

Практична інформація

  • Тип страви Закуска
  • Походження нормандської кухні
  • Стиль терруар
  • Калорії 330 ккал на людину.
  • Ні для схуднення
  • Ступінь складності Легко
  • ціна 6 € приблизно.
  • Кількість людей Для 4
  • Експрес-номер
  • Час приготування 20 хв.
  • Час варіння 20 хв.
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

8 великих грибів на ґудзиках (ø 8 см)
250 г ковбасного м’яса
1 цибулина, тонко нарізана скибочками
1 дл сухого білого вина
1 ст. до с. сира тапіока
1 невелике яблуко
1 ст. до с. кминовий порошок
Петрушка
2 ст. до с. лимона
Панірувальні сухарі

Обладнання

1 дошка + ніж
1 невелика сковорода з антипригарним покриттям
1 салатник
1 велика каструля
1 форма для випікання

Кроки

Фаршировані гриби

1- Наперед: подрібніть стебла грибів на міні; нагріти їх на сковороді на середньому вогні; коли вони стануть ніжними, вилийте їх у миску. На їх місці нагрійте цибулю і 2 ст.л. на повільному вогні. до с. вино; коли вона випарується і до того, як цибуля підрум’яниться, вилити в миску.

2- В той самий час: нагріти на сковороді 5 см підсоленої води і лимона; до першого бульйону додайте капелюшки, варіть 3 хв, процідіть, обсушіть, поставте в посуд духовки.

3- Матеріали: додати в салатницю м’ясо ковбаси, тапіоку, залишкове вино, очищене яблуко, насіння і нарізати міні-шматочками, 1 ч. до с. дуже дрібно порізану петрушку, кмин, перець добре, трохи посолити. Змішати виделкою. Місце в дуже куполоподібному куполі в капелюхах. Посипте сухарями.

4- За 20 хв до подачі: розігрійте духовку до 180 ° C (температура 4). На дно посуду залийте 5 мл води. Випікайте 20 хвилин.