Фаршировані яйця, ідеально підходять для великодніх мам TPL

Кредит: Стефанія Лабель

24 березня 2016 р. • 15:03

Ви не знаєте, що взяти з собою на традиційний пасхальний сніданок? Маленькі фаршировані яйця вже не мають своєї репутації. Ось кольорова варіація, ідеально підходить для Великодня!

Інгредієнти

• 1 десяток яєць, зварених круто, в лушпинні
• Близько ⅓ склянки майонезу
• 1 - 2 чайні ложки гірчиці (за бажанням)
• 1 щіпка солі
• Харчовий барвник
• 1 чайна ложка оцту на кожен використаний колір
• Зелена цибуля, бекон, паприка або шматочки перцю халапеньо для диких (за бажанням)

Метод
Для яєць:

1. Розрізану вздовж навпіл шкаралупу яєць
2. Зарезервуйте всі жовтки в мисці і приготуйте фарш (див. Нижче)
3. Акуратно промийте яєчний білок у холодній воді, щоб видалити залишки невеликих шматочків жовтка
4. Для кожного бажаного кольору помістіть кілька крапель харчового барвника (змінного залежно від бажаної інтенсивності) у миску з холодною водою з білим оцтом (це не буде смаком, обіцяю)
5. Коли бажаний колір буде отриманий, вийміть яйця з кольорової водної суміші і дайте їм висохнути на абсорбуючому папері
6. Начиніть кондитерський наконечник, мішок, що закривається, або ложку
7. За бажанням посипте гарніром на ваш вибір, а потім насолоджуйтесь!

Для фаршу:

1. Змішуйте жовтки з майонезом і гірчицею, поки не отримаєте однорідну консистенцію.
2. Додати дрібку солі

Основною ідеєю є, перш за все, забарвлення яєчного білка, тих, які не "тріумфують"
жоден майон не може легко знайти варіанти витівки в Інтернеті.

Думаєте, вашим міні-кухарям сподобається робити і їсти ці яйця?

---