Фарширований телячий стейк, смажена на грилі Лора Лауреню
Або повернулася Літня кухня! Епізод 6 кулінарної серії з рецептами, приготованими на просторі саду чи подвір’я, пропонує вам на ці вихідні смачний телячий антикот на грилі, фарширований, приготований на кедровій дошці. Їжа одночасно проста, але також вишукана, ця телятина на грилі стане справжнім кулінарним святом, якщо ви вирішите її приготувати. Фарширована телятина на грилі - це не тільки дуже гарний стейк, але й шматок ніжного соковитого м’яса зі смаком, який спонукає вас жити до Нірвани. Я б запропонував гарнір якомога простіший (побачите, я приготував кілька обсмажених овочів), щоб супроводжувати телячий антикот, не перевантажуючи палітру смаків.
Ні цього чудового стейка на грилі, ні нашої кулінарної серії не сталося б, якби не ecores.ro, ті, хто має багато знань, роблять доступними для тих, хто захоплюється гарною їжею та легким та розслабленим способом життя. ідеальний садовий гриль.
Інгредієнти Філе телятини на грилі
- цілий шматок телячого антикору (телятина), з ребрами без будь-яких слідів м’яса або шкіри, що враховує 1-2 ребра/людина
- 100 грам копченого бекону
- 250 грам сухого хліба
- 1 цибулина, 50 грамів селери
- 80 грам сухофруктів (журавлина, абрикоси, сливи тощо)
- 100 мл біле вино
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка свіжого, подрібненого розмарину
- 1 столова ложка подрібненої зеленої петрушки
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 2 столові ложки кленового сиропу
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 столова ложка соусу Вустер
- 2 столові ложки оливкової олії
Приготування телячого філе на грилі - відео:
Про те, як приготувати рецепт філе телятини на грилі, я запрошую вас переглянути відео нижче (встановіть якість 720p HD).