Фаза закріплення дієти Дюкана - дозволені рецепти та продукти харчування

Я починаю свою дієту в понеділок ... це фраза, яку 4 із 5 жінок говорили хоча б раз у своєму житті. Якщо ви напевно прочитали ці рядки, ви один з них і, швидше за все, хочете підійти до дієти Дюкана.

Дієта - це, як правило, дуже сувора дієта, мало їжі, невелика кількість їжі, заборонені продукти, заборонені напої, безліч негативних моментів, пов’язаних з дієтою. З іншого боку, результати можуть бути надзвичайно задовільними. І для досягнення цих результатів здоровим і швидким способом я представляю дієту Дюкана, досить популярну сьогодні.

Це дієта, створена П’єром Дюканом, дієтологом французького походження. Цей чоловік розпочав свою кар’єру десь у 70-х, допомагаючи огрядній людині повернутися до здорового життя і чималих зайвих кілограмів.

Це дієта, що складається з 4 фаз, точніше:

фаза нападу (PP-чистий білок)
круїзна фаза (PL-білок + овочі)
фаза закріплення результатів (про яку ми поговоримо сьогодні)
і фаза стабілізації.

Відкрийте вступну статтю про: Дієта для схуднення Дюкана

У цій дієті дозволено 100 продуктів, більшість з яких тваринного походження, а решта рослинного походження. На відміну від багатьох дієт, тут ми говоримо про сувору кількість дозволених продуктів, але у невизначеній кількості, але все одно не перебільшених.

Етап закріплення результатів дієти Дюкана

У цій фазі більше не буде скидати кілограмів, а допомагати організму підтримувати набрану вагу. Звідси починається новий шлях, шлях до збереження ваги, але в той же час повернення до звичного режиму харчування. Нам буде дозволено вводити нові продукти і збільшувати кількість інших.

Ця красива фаза зміцнення триватиме залежно від того, скільки кілограмів ви втратили. Дозвольте навести приклад: припустимо, ви втратили 10 кг за дві фази, в цьому випадку фаза закріплення триватиме 100 днів, оскільки один втрачений кілограм означає 10 днів закріплення.

На цьому етапі я міг би сказати святе правило, яке полягає в тому, що повинен бути день тижня, коли потрібно їсти лише чистий білок, тобто день PP. П’єр Дюкан має на увазі четвер, але це суворо ваш вибір.

Я казав вам, що протягом цього періоду на коротший, а на інший термін дозволятимуться деякі продукти, які колись були заборонені. Ви зможете з’їсти баранину ніжку або навіть свинячий стейк.

Їжа, дозволена на фазі закріплення дієти Дюкана

Вам дозволять їсти фрукти, апельсини, груші, яблука, абрикоси, полуницю тощо. Але поганим є те, що в цій категорії заборонені банани, виноград, вишня, горіхи, арахіс, арахіс та фісташки.

Відтепер вам дозволять 2 скибочки цільнозернового хліба, дві порції крохмалистих продуктів на тиждень, такі як макарони, кус-кус, сочевиця або квасоля. Дуже рідко білий рис і картопля.

Також вам дозволено один прийом їжі на тиждень протягом першої частини цього етапу. У другій частині вам дозволять навіть дві святкові страви на тиждень.

Однак пам’ятайте, що ми не повинні перебільшувати, тому що в якийсь момент ми дамо тілу відчуття, що ми повернулися до своїх старих звичок, і це нікуди не поверне нас туди, де ми зупинились.

Я хочу нагадати вам про ті самі основні правила, яких ви повинні неухильно дотримуватися з самого початку дієти і навіть після цього. Мінімум 2 літри споживаної води на день, заборонена олія, масло або інші жири, зважуються та вимірюються щодня, і останнє, але не менш важливе правило щоденної фізичної активності (мінімум 20 хвилин ходьби).

Спробуйте звикнути до того, що ви не схуднете, іноді у вас може бути навіть кілька зайвих грамів, але це пов’язано з накопиченою в організмі водою. Не панікуйте в цих випадках і продовжуйте дотримуватися вимог, згаданих вище, і під час цієї дієти.
І наприкінці я хотів би поділитися з вами деякими ідеями рецептів, щоб полегшити вам цей етап консолідації.

Рецепти фази закріплення лише з дозволених продуктів

Рецепт 1

Як я вже говорив вам раніше, що вам дозволяється порція макаронів на тиждень, я подумав, що представлю вам рецепт вершкової пасти з запеченою куркою.

Перш ніж ми почнемо пригоду з приготування цих паст, переконайтеся, що у вас є 300 г курячої грудки, 250 г макаронних виробів, 150 грам йогурту з 0% жиру, 100 г кварку (різновид вершкового сиру, який часто використовується в рецептах дукана), 1 яйце, 1-2 зубчики часнику, сіль і перець.

Поки наші макарони киплять у каструлі з приблизно 1 літром води, наріжте курячу грудку кубиками, а потім покладіть її на гарячу сковороду, без масла та інших жирів, поки вона не стане білою.

Поріжте часник невеликими скибочками, покладіть його над курячою грудкою і залиште приблизно на хвилину. У меншій мисці змішайте йогурт, кварк, яйце та спеції, потім, коли макарони будуть готові, злийте воду і змішайте їх з куркою, приготовленою на сковороді раніше, та складом кваркового йогурту та яйцем, добре перемішайте та покладіть в посудині або в глибокому підносі.

У розігрітій до 180 градусів духовці залиште казан/піддон на 35 хвилин, стежачи, щоб зверху не пригоріло, кожна піч різна. Подавайте гарячим, бажаю приємного апетиту!

Рецепт 2

Цього разу у нас є риба. Супер легкий і корисний рецепт у будь-якому випадку. Риба досить важлива для нашого здоров’я, тому не забувайте їсти її хоча б раз на тиждень.

Для цього швидкого рецепту нам потрібно: 2 філе білої риби, 2 столові ложки вівсяних висівок (які дозволені на цій фазі дієти), яйце, столова ложка крохмалю, трохи солі, перець, паприка, петрушка, 2 моркви, кілька столових ложок дуканового майонезу, змішаного з 1-2 зубчиками подрібненого часнику.

Помивши рибу, ми очистили її і нарізали шматочками, в тарілці змішали вівсяні висівки, сіль, перець, паприку та петрушку і в іншій мисці збили яйце. Наступні кроки, я підозрюю, ви знаєте, ми даємо шматочки риби через крохмаль, яйце, а потім суху суміш. Можна нарізати моркву паличками, приправити сіллю і перцем і покласти в піднос з рибою. 25-30 хвилин у духовці має бути достатньо.

Не забуваємо про майонез дукан. Для майонезу нам потрібен залізний жовток, сирий жовток, 4 столові ложки знежиреного сиру, половина столової ложки гірчиці і дуже мало солі. Спочатку подрібніть варений жовток, а потім змішайте його з сирим, поки він не утворить дрібний склад, а потім додайте гірчицю, сир і сіль.

На сьогодні насправді блендер готовий за набагато коротший час та якісний склад, але є люди, які плескають у долоні, тому це залежить від того, наскільки вам комфортно. Цілком просто кажу: я бажаю тобі приємного апетиту.

Рецепт 3

Я також придумав щось досить просте і в комплекті для тих, хто не може подати обід вдома. Ми приготуємо запечені курячі котлети, приблизно 40 штук з наступними інгредієнтами: 700г курячого фаршу, 2 яйця, щіпка солі, 1 болгарський перець, половина чайної ложки часникового порошку, велика цибулина, 200г сиру 0% жиру, 3 столові ложки вівсяних висівок, 2 чайні ложки гірчиці, пучок кропу, сіль і перець.

Далі ми будемо подрібнювати цибулю, перець і кріп як можна менше, після того, як закінчимо, змішуємо з рештою інгредієнтів і починаємо фрагментувати композицію у вигляді фрикадельок, нарешті кладемо їх у піднос і залишаємо близько 40 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів.

Їх можна подати з салатом з капусти, соліннями, майонезом дукан або простими. Ваш апетит!

Дієтичні книги Дюкана - найбільш купувані книги

Якщо ви дійшли до цієї точки, ви, безсумнівно, зацікавлені та рішучі, щоб дійсно хотіти дієти для схуднення. Щоб ви отримали повну впевненість у цій дієті, а також отримали більше ідей щодо рецептів, радимо дві книги.