Фенхель для схуднення - рослини та здоров’я
Настає літо, а також клопот про пошук красивої фігури. Дієта, очевидно, відіграє ключову роль у контролі ваги. Точно так! Є один овоч, який може дати нам великий приріст. Зціджування, детоксикація, насичення: це кріп.
Як тільки прекрасні дні показують кінчик носа, не всі замислюються про схуднення. Про це говорять лише жіночі та чоловічі газети. Настільки, щоб нас втомлювати.
Не поступаючись догма худорлявості за будь-яку ціну, іноді хочеться відчути себе трохи легше, хоча б лише для того, щоб полегшити спину, яка також може постраждати від кількох зайвих кілограмів.
Серед рекомендацій щодо контролю ваги дієта, очевидно, відіграє центральну роль, що само собою зрозуміло. Менш відомо, що це частий гість наших літніх салатів може полегшити цю втрату ваги: кріп.
Здоровіший овоч, ніж інші
Слово fenouil з’явилося у французькій мові в 13 столітті. Походить від латинського Foeniculum, що означає «дрібне сіно». Як це схоже на аніс і кріп, його двоюрідні брати часто плутаються. Але поки інші служать ароматичними травами, він є єдиний, який їдять як овоч.
Вирощуваний з доісторичних часів на східних берегах Середземномор’я, особливо в Малій Азії, кріп зустрічається також серед єгиптян, як і серед греків та римлян, які цінували його як протиотруту та засіб проти укуси скорпіона, укуси змій та укуси собак.
Фрігійські жерці Діоніса прикрашали собою овоч під час ритуальних церемоній, оскільки, згідно з грецькою міфологією, боги давали людям знання у формі гарячого деревного вугілля, поміщеного в стебло кропу. Старі англосакси поставили його серед дев'ять священних трав що може боротися з причинами хвороб.
Однак фенхель, про який ми знаємо, не є оригінальною рослиною. Це випливає з a тривалий процес відбору здійснюється в Італії, можливо, на Сицилії, де вона дуже присутня в традиційній кухні. В останні роки його навіть пристосували для вирощування в Північній Європі.
Італія залишається країною, де її найбільше споживають, виробляють та експортують. Це добре, бо ця країна є однією з країн Європи, де промислове сільське господарство має найменший вплив. Тож є шанс, що кріп, який ви їсте, трохи здоровіший ніж інші овочі на вашому ринку чи супермаркеті - якщо, однак, вони не були іонізовані під час прогулянки на човні.
Для тих, хто відкидає смак анісу і у кого виникнуть проблеми з фенхелем, ось дуже простий рецепт салату, гарантований успіх: дрібно натріть сирий фенхель, а потім додайте гарну оливкову олію (або навіть дві) та лимонний сік. Смакуйте, а потім коригуйте приправу, якщо це необхідно. За бажанням можна замінити лимон бальзамічним оцтом. Таким чином ви отримаєте вигоду
достоїнства фенхелю, не "зазнавши" цього анісового смаку, який не завжди одностайний !
Ефективний у поєднанні зі збалансованим харчуванням
Якби кріп був рослиною асоціюється з білою магією, Це не означає, що вживання його вранці, опівдні та вночі змусить вас раптово схуднути. Але це може допомогти вам почуватись краще, повернутися до здорової ваги.
Це вже так енергійна їжа. Тож вам не доведеться турбуватися про можливе зниження форми через ваш раціон. Перш за все, це швидко дає відчуття ситості, що є головним занепокоєнням усіх, хто сідає на дієту.
Він сприяє травленню, особливо жирної їжі, і в цілому він сприяє елімінації, оскільки містить клітковини, які допомагають нормально функціонувати кишечнику, а також анетол, речовина з травними властивостями, яка уникати тяжкості після їжі.
За своїм низьким глікемічним індексом, рекомендується діабетикам, а його невеликий анісовий смак зменшує тягу до цукру. Спробуйте! Відтоді, як їв кріп, мені вдалося зменшити свою ненаситну тягу до шоколаду.
Це також добре для вивести токсини, з його діуретичної сторони, але в цьому випадку вам доведеться це зробити кореневі настої, бо вона одна має цю властивість. Ви знайдете це, зокрема, у сиропі з п’яти коренів, який ви можете знайти у нашому спеціальному випуску про засоби минулого.
Таким чином, фенхель бореться із затримкою води, яка не є чужою для наших опуклостей, які влітку набрякають спекою. В основному, він запобігає утворенню целюліту !
Більшість дієтологів погоджуються: кріп - це засіб для схуднення, який підготує вас до літа і пляжу. Крім того, його харчові достоїнства незаперечні: багатий калієм і кальцієм, рекомендується проти остеопорозу.
Їсти його можна як у сирому, так і у вареному вигляді. Ідеально підходить для хрустких салатів, його також можна нарізати шматочками або натерти на тертці. Приблизно десять хвилин готування на пару виявляють усі його смаки. Його також можна пити в соку.
Однак краще поєднувати його зі збалансованим харчуванням. Немає сенсу їсти кріп для подвійного раціону свинячих рисаків ... Хороша дієта повинна бути збалансованою і супроводжуватися регулярними фізичними вправами. Завжди пам’ятайте про це.
Від сфери травлення до передменструального синдрому
У нас є звичка, коли ми сидимо на дієті, голодувати. Шлунок не любить решту травної системи, до якої звикли по-іншому ставитися. На щастя, кріп відмінно підходить для більшості тих маленьких недуг, які доставляють сильний дискомфорт.
Тому, заспокоює гикавку, коліки, здуття живота, гази, нудоту та блювоту, неприємне дихання, розлад травлення, печію та діарею. Його ефективність при синдромі подразненого кишечника помітна, і це знезаражує печінку.
Фенхель також є протизапальним засобом при артриті та подагрі. Його діуретична дія, яка передбачає стимуляцію ниркової системи, корисна у випадках циститу та інфекції сечовивідних шляхів. Відомо також, що допомагає розчиняти камені в нирках.
Крім того, він більше цінується жінками, ніж він регулює менструальний цикл. Так само регулярно рекомендується лікувати аменорею, ендометріоз, низьке лібідо та ПМС. Це допомагає подолати незручності менопаузи та стимулює лактацію. Однак це необхідно уникайте цього під час вагітності.
Ефірна олія фенхелю, корисна не для всіх
Мало відомо, ефірна олія кропу має масу властивостей. Потужно спазмолітично, він загальнозміцнюючий і анксіолітичний. Є також інші особливості фенхелю як овоча: він ефективний проти аменореї, симптомів пременопаузи та менопаузи; травні, це також покращує проблеми, пов'язані з аерофагією, спазмами кишечника або нудотою.
Крім того, він ефективний проти нервово-м’язових спазмів, люмбаго та ревматизму.
Однак, як і кожного разу, коли мова заходить про ефірну олію, я рекомендую вам скористатися порадою ароматерапевта. Дійсно, цей, через важливу присутність анетолу, корисний не для всіх, і категорично не рекомендується вагітним жінкам або в анамнезі гормонозалежних видів раку.
Не забудьте пригоститися
Фенхель має безліч чеснот і стільки ж переваг, якщо ви хочете схуднути. Раніше я їв його без ентузіазму. Але тепер, коли я придумав способи приправити це по-своєму, я готую два салати на тиждень! З іншого боку, немає сенсу їсти занадто багато: ви можете отримати від них огиду.
Оскільки кріп як овоч в принципі не є сечогінним засобом, ви можете покращуйте свій раціон відваром що дозволить вам евакуювати зайві рідини.
Для цього зануртесь 25 г кореня на літр води і кип’ятити 5 хвилин, потім настоювати 10 хвилин. Чаша перед кожним прийомом їжі буде діяти як сечогінний засіб.
Сподіваємось, кріп допоможе вам позбутися тих побоювань, які тримають нас у стані, коли справа доходить до засмаги !