Фенікс - гарбуз

З середньою вагою 2,5 кілограма гарбуз фенікс є одним із найбільших їстівних видів гарбуза.

Хоакін Фенікс

Загальна інформація про сорт гарбуза фенікс

Рослина гарбуз Фенікс росте досить трав'янисто і росте лише помірно. Йому потрібно багато тепла і воліє сухий і багатий поживними речовинами грунт. Після періоду дозрівання до 110 днів можна зібрати чотири-шість гарбузів з однієї рослини. Плоди фенікса важать близько 2,5 кілограмів. Тонка шкірка темна або світло-зелена і має жовті смуги. Стебло коротке, а також зелене.
М’якоть гарбуза Фенікс світло-оранжевого кольору і відносно товста. Він має тверду і дрібнозернисту консистенцію.

Смак гарбуза

Дрібнозерниста м’якоть на смак злегка солодка, і вона чудова Горіхоподібний смак. Також можуть бути сприйняті фруктові відтінки смаку.

Використовуйте на кухні

Гарбуз Фенікс можна чудово переробити на супи або пюре. Його можна смажити, запікати і тушкувати. Він дуже смачний як акомпанемент до риби або м’яса, але його також можна подати самостійно у вигляді гратену або в різотто. Завдяки своєму солодкуватим і горіхоподібному аромату він також підходить для приготування тортів або десертів. Це надає варення фруктово-солодкий смак.

Закупівля та зберігання

Роблячи покупки, слід переконатися, що шкірка гарбуза ціла. З цілою шкіркою і при низьких температурах гарбуз може зберігатися до півроку. Він не втрачає поживних речовин і не страждає смак.