Ферменти - свічки запалення для здоров’я, регенерації та продуктивності велосипедів - олені
Фото: Стефан Дрексл
Ферменти є життєво важливими регуляторами та функціональними компонентами для всіх метаболічних процесів у нашому організмі, таких як для виробництва та регенерації енергії. Без ферментів вони відбувались би лише дуже повільно або в обмеженій мірі. Хоча ферменти не є необхідними поживними речовинами, вони виробляються з білків та жирних кислот у нашому організмі. Вони є свічками для нашої роботи та важливими для імунної системи та загоєння після травм.
Якщо в організмі не вистачає ферментів, не можна використовувати ні вітаміни, ні мінерали. Без ферментів людина не може функціонувати, а спортивні тренування не можуть бути успішними, оскільки вони відіграють ключову роль у метаболізмі організму. Отже, збалансована та якісна дієта є основною передумовою повноцінного функціонування всіх обмінних процесів в організмі людини.
Ферменти є каталізаторами, знижують енергію активації і, таким чином, можуть прискорювати метаболічні реакції в мільйони і більше разів. Білки, жири та вуглеводи - це високоенергетичні сполуки, які, як і віск свічок, не можуть згоряти самі по собі. Щоб запалити свічку та нагріти, потрібен сірник, поки віск свічки не реагує з киснем у повітрі сам по собі.
ЕНЗИМИ ПРИСКОРЮЮТЬ СГОРАННЯ ВУГЛЕВОДІВ ПРИ ТЕМПЕРАТУРІ ТІЛА
Отже, певне порогове значення має бути подолане, щоб привести реакцію в рух. Ферменти мають завдання знизити порогове значення, щоб дозволити спортсменам виробляти енергію для виконання спортивних вправ за відносно низьких температур тіла. Тоді, наприклад, виділяється енергія, що зберігається в глюкозі, і ця хімічна реакція значно прискорюється.
Ферменти мають властивість реагувати лише з певним, придатним субстратом. Можна говорити про принцип блокування клавіш. Однак на ферментну реакцію (каталіз) можуть впливати різні впливи, такі як температура тіла, значення рН крові або пригнічення надлишком субстрату, що, в свою чергу, дозволяє регулювати метаболічні процеси. Коли субстрати перетворюються, ферменти лише тимчасово змінюють свою структуру і повертаються до початкового стану після реакції. Тому вони не витрачаються і є регенеративними, саме тому вони також відомі як біокаталізатори.
ЕНЗИМИ - БІОКАТАЛІЗАТОР МЕТАБОЛІЗМУ
Ферменти оптимально працюють лише в певному діапазоні температур. Це залежить від ферменту (оптимальна крива): якщо занадто холодно, вони не спрацюють. Але якщо стає занадто гарячим, ферменти безповоротно руйнуються і відбувається денатурація. Ферменти належать до білків, в основному є субстратними та специфічними до дії та поділяються на різні класи ферментів. Існує три основні категорії: травні ферменти, харчові або рослинні ферменти та метаболічні ферменти. Наприклад, ліпаза, протеаза, амілаза, целюлаза, лактаза, фітаза, мальтаза, папаїн та бромелайн допомагають перетравленню білків та проти запалення, наприклад. Ферменти, що складаються з апоферменту та коферменту, беруть участь насамперед у всьому ферментативному каталізі. Активними центрами ферменту є коферменти, вони тісно пов’язані з вітамінами.
ФЕНЗИМИ ПІДВИЩАЮТЬ САМОЗЦІЛЕННЯ
Багато вітамінів входять в організм або перетворюються на коферменти. Вітамінна складова коферментів є важливою, і доведено їх позитивний вплив на роботу серця, енергетичний обмін та захисну дію проти вільних радикалів. Ферменти забезпечують покращений кровотік і виведення відходів, вони сприяють транспортуванню поживних речовин та виробленню енергії та прискорюють процес загоєння.
Це вирішальний фактор для спортсменів, адже якщо запалення та мікротравми в м’язах не заживають належним чином, це може мати серйозні довгострокові наслідки для здоров’я та працездатності. Якщо запалення переходить у хронічну форму, це призводить до хворобливих перевантажень та постійних проблем в уражених м’язах, сухожиллях, зв’язках та суглобах. Хронічний біль ахіллового сухожилля або проблеми з колінами та плечами погіршують працездатність і можуть унеможливити практику улюбленого виду спорту в довгостроковій перспективі.
ВИСНОВОК
Будь то генерація енергії, передача нервових подразників, дихання, травлення, ріст тіла, згортання крові, процеси загоєння після травм або дуже складні процеси імунної системи: усі метаболічні процеси в нашому організмі контролюються ферментами. Тому наша їжа повинна бути завжди багата на ферменти. Організм сам виробляє деякі ферменти за умови, що ми їмо ферментативно активну їжу, таку як авокадо та ананас, буряк та квашена капуста. Якісна та збалансована дієта також забезпечує важливі ферменти і є основою для спортивних результатів, регенерації та здоров’я.
Подібні новини
Новини/Спеціальні/Корпоративні
Універсал: Марк Фауд на нових моделях ROTWILD T +
Як менеджер з продуктів ROTWILD Bikes, Марк Фод зіграв ключову роль у розробці нових моделей ROTWILD T +. Область застосування цих велосипедів надзвичайно універсальна. Повсякденні велосипедисти та.
Новини/акції/поради
Транс-Мадейра: дуже особливий вид гонок на ендуро
Португальський острів Мадейра вже не є інсайдерською підказкою для любителів спорту на природі. Рік за роком атлантичний острів стає все більш популярним для всіх видів пригод. Великі гори.
Новини/поради/технології
Поради щодо очищення eMTB
Якщо ви хочете насолоджуватися своїм велосипедом протягом тривалого часу, вам слід подбати про те, щоб регулярно його обслуговувати та чистити. Це стосується звичайних гірських велосипедів, а також E-MTB. В ідеалі ви прибираєте.
Новини/Акції/Товар
Перевірка фактів: Звіт про досвід R.X2
Велосипедні випробування є важливим орієнтиром для багатьох покупців гірських велосипедів при прийнятті рішення про покупку. Велосипеди ROTWILD також регулярно визнаються найбільшими торговими журналами за їх високі показники.
Новини/Корпоративні
ОЛЕНОВИЙ ДИЛЕР: FOX Zweiradtechnik
Для цього магазину велосипедів ми залишаємо Федеративну Республіку Німеччина, перетинаємо кордон біля Боденського озера і прямуємо до Альп прямо до Швейцарії. Розташований між Констанцем та Вінтертуром.
Новини/технологія/продукт
Довідкова інформація про новий привід Brose Drive S E-MTB
За допомогою Drive S Brose розробив новий, спортивний двигун для електронних велосипедів 2018 року. В інтерв’ю Хорст Шустер, менеджер з продажу та маркетингу E-Bike Drives у Brose, пояснює, який саме.
Новини/поради/харчування
Правильні поживні речовини та їх кількість у міжсезоння
Дієта - це не лише складна і багато обговорювана тема серед гірських велосипедистів. Кожен фахівець і любить їсти занадто багато, особливо, коли справа стосується смаку, ми, здається, дуже хороші.
Новини/поради/харчування
Харчування: на початку сезону замість рулонів з беконом булочки
Гірські байкери точно знають, яка дієта їм підходить, щоб правильно крутити педалі. Звичайно вуглеводи. Незалежно від того, на підйом чи на спуск, чи на базову витривалість.
Поради/новини/харчування
Здоровий через гірський велосипед взимку
Зима, з яскраво вираженими змінами погоди та температури, може стати справжнім викликом здоров’ю для спортсменів на витривалість. За екстремальних погодних умов.
Поради/новини/харчування
Спортивне харчування: як використовувати низький вміст вуглеводів для поліпшення продуктивності та здоров’я
Тривалий час вуглеводи були єдиними справжніми постачальниками енергії серед байкерів. Але нова тенденція у спортивному харчуванні викликала багато дискусій в останні роки: "Низький вміст вуглеводів".
Новини/Команда/Харчування
Поради щодо харчування успішних спортсменів на витривалість для підвищення продуктивності
У велосипеді їжу по праву називають другою дисципліною, адже ти є тим, що їси. Дієта спортсмена до, під час та після велотренувань негайно впливає на це.
Поради/новини/харчування
5 суперпродуктів для швидшого відновлення та кращої роботи
На додаток до регулярних тренувань на велосипеді, дієта має великий вплив на нашу фізичну форму та здоров’я. Їжа повинна забезпечувати наше тіло енергією, а також нашу імунну систему.