Чи здорове м’ясо буйволів Рецепт Керівництво Рецепт Керівництво

Альтернативи одягання

М'ясо буйволів, більш відоме як м'ясо бізона, можна використовувати в більшості рецептів яловичини. М’ясо зубрів - одне з найбільш м’яких і поживних видів м’яса на ринку. Ви можете використовувати його для гамбургерів, смажених страв, стейків та рагу. Оскільки більшість м’ясних зубрів вирощують на відкритих фермах і годують їх травою, м’ясо містить набагато менше штучних антибіотиків, гормонів та стероїдів, якщо вони є, ніж яловичина та інші вищі сорти м’яса.

Близько калорій

Калорії

100-грамова порція м’яса бізона - приблизно 3,5 унції або близько 1/4 фунта - містить близько 146 калорій. Це робить його одним з найменш калорійних видів м’яса. Подібна порція 90% нежирної яловичини містить близько 176 калорій, тоді як свинина - близько 218 калорій, а індичка - близько 149 калорій. Навіть оленина, ще одне дуже нежирне м’ясо, має більше калорій на порцію - 158.