Ферментовані напої на ферментованих напоях червня -10 та їх переваги

Джун - це тибетський напій, виготовлений із зеленого чаю та меду.

ферментованих

Його переваги ? Червень приносить ті ж переваги, що і комбуча, оскільки механізм бродіння подібний. Він багатий пробіотиками, мікроорганізмами, які корисні для кишкової флори і які утворюються, коли цукор з’їдається штамом jun.

Як робити червень ? Як і у випадку з комбучею, для приготування цзюні потрібен штам цзині для запуску бродіння. Цей тонкий, білий напівпрозорий пень за формою нагадує коло. Крутий зелений чай в окропі. Дайте охолонути, а потім процідіть чай через ситечко. Додайте мед. У банку налийте охолоджений препарат, а потім додайте штам jun. Накрийте банку дихаючою тканиною, зафіксованою гумкою. Залиште бродити на 4 - 5 днів у теплому, темному місці. Видаліть штам (зберігайте між двома препаратами в холодильнику), а потім розлийте (герметично закрийте) препарат. Поставте в холодильник перед їжею.