Наскільки важливим є збалансований кислотно-лужний баланс для нашого здоров’я

Збалансований баланс між кислотами та основними речовинами в нашому організмі є надзвичайно важливим фактором для нашого здоров'я. Якщо кислотно-лужний баланс протягом тривалого періоду лише трохи розбалансований, це може призвести до багатьох неприємних побічних ефектів.

Наприклад, гіперацидність може викликати не тільки печію, подагру, ревматизм, остеопороз, екзему, грибкові захворювання, целюліт і передчасні зморшки, але це також не рідко призводить до головних болів та мігрені, а в гіршому випадку - до раку.

Певною мірою наш організм може сам виводити надлишки отруйних кислот. Однак, якщо його буквально залити ним, ці кислоти з часом накопичуватимуться в сполучній тканині, в судинах і в наших суглобах і тим самим блокують важливі обмінні процеси.

Які найпоширеніші тригери гіперацидності?

Надмірна кислотність не має нічого спільного зі смаком певної їжі. Багато цитрусових, таких як лимони, фактично метаболізуються в організмі лужно, і тому позитивно впливають на наш кислотно-лужний баланс. Інакше йде справа з продуктами харчування, які метаболізуються кислими. Однак не лише кислотоутворюючі продукти винні в хронічній гіперацидності; відсутність фізичних вправ, стрес та споживання сигарет також суттєво пов’язані з цим збоєм. Нижче ви знайдете найпоширеніші лиха від перегодовування:

Нікотин (сигарети)
Фабричний цукор
Зручна їжа, фаст-фуд
Одностороннє харчування
Штучні консерванти, барвники та ароматизатори
Малорухливий спосіб життя
стрес
Насолоджувалися в надлишку:
Кава, чорний чай, білки, нездоровий жир, солодощі

Як можна виміряти кислотно-лужний баланс в організмі?

Кислотно-лужний баланс людини можна визначити за значенням рН рідин у організмі. Більшість людей повинні бути знайомі зі значенням рН у зв'язку з визначенням води для пральної машини, але власники акваріумів або друзі рибних ставків також знають, наскільки важливо оптимально збалансоване значення рН для здоров'я риби.

З іншого боку, ми рідше усвідомлюємо важливу роль, яку значення pH також відіграє у нашому власному тілі. Значення рН можна визначити майже так само легко за допомогою рідин у нашому організмі, як і значення рН у воді.

З одного боку, сімейний лікар може за допомогою зразка крові та лабораторного дослідження визначити значення рН крові, яке в ідеалі має бути від 7,36 до 7,44 рН. Як тільки рН крові опускається нижче 7,36, говорять про надмірне підкислення.

Однак значення рН також можна дуже легко виміряти вдома за допомогою тест-смужок, які потрібно тримати в сечі лише короткий час. Це вимірювання не настільки точне, як визначення значення рН у крові, але такої форми визначення значення рН достатньо для першого огляду. Однак результати цих вимірювань можуть коливатися протягом дня. Перед сніданком і безпосередньо перед сном значення рН зазвичай значно нижче, ніж після їжі, яка є досить лужною. Коливання між 5,0 рН та 8 рН не є незвичайними. Однак, якщо значення рН менше 5,0 або навіть не наближається до 7,4 після їжі, то вам слід терміново зробити щось для знежирення вашого організму.

Яких продуктів слід уникати при видаленні кислоти?

Як уже зазначалося у вступі, під час лікування знекисленням слід уникати великої кількості кави, чорного чаю, сигарет, цукру, гірських м’ясів, надзвичайно жирної їжі, штучних консервантів, ароматизаторів та барвників. Критичний погляд на етикетки продуктів харчування тут може бути дуже корисним.

Однак особисто я не вірю в скрупульозне уникання певних продуктів. Мова не йде лише про вживання їжі, що утворює основу, а набагато важливіше знайти правильний баланс. Якщо ваш кислотно-лужний баланс раптово сильно відходить у лужний діапазон, це в кінцевому підсумку настільки ж шкідливе для здоров’я, як дрейфування в кислотний діапазон.

Міра - це чарівне слово

Наприклад, якщо ви шукаєте невеликий кислий шматок м’яса або риби, то надзвичайно важливо, щоб ви їли в якості гарніру продукти, що утворюють основу, такі як картопля та порція овочів або, найкраще, порція салату.

Думки щодо того, чи вважають спеціальні продукти особливо лужними чи кислими, дуже різняться. Просто візьміть навмання три різні книги на тему кислотно-лужного балансу, і ви гарантовано знайдете три різні твердження.

Є лише згода щодо того, що білий побутовий цукор, тваринні та рослинні білки (у вигляді м’яса, риби, ковбасних виробів, кварку, сиру, бобових або горіхів), а також зернові культури як підкислюючий бути дійсним.

Однак враховуються овочі, за винятком бобових, фруктів та трав основоутворюючий.

Кава і чорний чай, до речі, мають базоутворюючий ефект при вживанні в невеликих кількостях (максимум 2 чашки на день). Тільки надмірна кількість цих стимуляторів призводить у довгостроковій перспективі до прихованої гіперацидності.

Підтримуючі заходи щодо знекиснення організму

Я вже описав найважливіші кроки, щоб постійно підтримувати свій кислотно-лужний баланс на здоровому рівні. Без цих основних заходів (здорове харчування, фізичні вправи та відмова від сигарет) усі допоміжні заходи для знежирення організму можуть забезпечити невелике полегшення в короткостроковій перспективі, але, звичайно, вони не позбавлять вас від ваших проблем у довгостроковій перспективі.

Тим не менше, харчова сода, основний порошок, базові ванни або базові чайні суміші можуть бути дуже корисними, коли мова йде про те, щоб трохи прискорити процес знекислення під час зміни дієти.

До речі, особливо у випадку класичного лікування натщесерцем, може спостерігатися підвищений викид кислоти в перші кілька днів лікування натщесерце. На додаток до лужного, свіжоприготовленого овочевого бульйону або свіжовичавленого фруктового соку, лужна ванна або лужний трав’яний чай можуть швидше повернути тіло в кислотно-лужний баланс.

Наш найбільший орган, зокрема шкіра, часто реагує на цей стрес гнійниками, почервонінням, плямами або прищами у разі підвищеної кислотності. Це пов’язано з тим, що надлишки кислот також вимиваються через шкіру. Для того, щоб поліпшити значення рН шкіри, лужні ванни можуть допомогти злити кислоти. Лужна сіль для ванни забезпечує дуже високе значення рН в теплій воді, яка глибоко очищає шкіру від токсинів і незабаром стає набагато більш гладкою і чистою.