Ферментовані склянки для сніданку з чорницею, гречкою та кеш’ю - Luvele DE
Барб Ходженс
Барб Ходженс любить альтернативну, здорову, цілісну їжу і спеціалізується на здоров’ї кишечника, а також дієтах SCD та GAPS. Барб зуміла зрозуміти власні проблеми з травленням завдяки альтернативному харчуванню. Ми будемо вдячні за ідеї, коментарі та фотографії в кінці цього допису:)
Овес на ніч залишився в минулому - відтепер ви можете розпочати день із цих гарних склянок для сніданку з чорницею, гречкою та горіхами кеш'ю! З великою кількістю домашнього йогурту (для кишечника) та банана, які роблять цей сніданок таким солодким та вершковим, що ви здивуєтесь, чи не їли ви його на десерт!
Гречка - поживне зерно без глютену. По можливості, ми завжди використовуємо свіжу їжу - вона просто смачніша! За допомогою системи змішувачів Vibe ви можете швидко, легко та надійно змішувати цільні зерна та горіхи. За лічені секунди у вас з’являться прекрасні інгредієнти, готові до обробки.
Перш за все, потрібно замочити їжу та кешью на ніч. Це не тільки робить їх м’якшими та легшими для змішування, але й полегшує їх засвоюваність та щадність для живота.
Використовуйте будь-який домашній йогурт. Якщо ви виберете рослинний варіант, ваші окуляри будуть безмолочними та веганськими. Тут ви знайдете всі рецепти нашої йогуртниці.
На 2 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
85 г гречаної муки
75 г сирих горіхів кеш'ю
1 чайна ложка яблучного оцту (для замочування та активації)
1 великий стиглий банан шматочками (також заморожений)
1 чайна ложка ваніліну
2 чайні ложки сирого меду або кленового сиропу (більше за смаком)
250 г домашнього йогурту (на рослинній або молочній основі)
50 г органічної чорниці (свіжої або замороженої)
ПІДГОТОВКА
Активуйте та замочіть1. Змішайте горіхи кеш'ю та гречану муку в керамічній або скляній мисці.
2. Додайте 700 мл фільтрованої води та 1 чайну ложку яблучного оцту і дайте суміші просочитися протягом 6-8 годин або ночі від прямих сонячних променів. За цей час вода стає каламутною і слизовою .
3. Висипати замочені горіхи кеш'ю та гречку в дротяне ситечко, потім промити під проточною водою, поки липкі залишки не видаляться.
Підготуйте парфе
4-й. Помістіть промиту гречку та горіхи кеш'ю, домашній йогурт, банан, ваніль та мед у блендер Vibe.
5. Вставте тампер у кришку блендера.
6-й. Змішуйте в режимі "Горіх" протягом 40 секунд або до тих пір, поки суміш не стане однорідною - використовуйте пудру, щоб вдавити інгредієнти в леза.
7-й. Зупиніть блендер і при необхідності зішкребіть боки контейнера.
8-й. Половину суміші розлити по склянках.
9. Додайте чорницю до решти суміші і змішайте в режимі смузі до повного змішування.
10. Налийте синю суміш у склянки.
11. Ви можете покрити крем більшою кількістю ягід і насолоджуватися негайно або покласти його в холодильник на потім. Склянки для сніданку можна зберігати до 1 тижня .