Фіксація здорової їжі може вас захворіти - Hamburger Abendblatt
Одностороння дієта шкодить людям - серед іншого, соціальні контакти також страждають від примусу.
Примус добре харчуватися подібний до інших харчових розладів
Фото: STUDIO GRAND OUEST
Берлін. Одні клянуться зеленими смузі, інші чистою їжею без оброблених продуктів, веганськими стравами або палео-дієтою за зразком кам’яного віку. Багато людей інтенсивно займаються питанням: Що для мене є правильною їжею? Але все це може стати патологічним - коли бажання здорової їжі стає нав’язливою ідеєю. Тоді фахівці говорять про орторексію. «Орторексія - це фіксація споживання виключно здорової їжі, - пояснює Фрідеріке Бартельс з Інституту експериментальної психології Університету Дюссельдорфа. Однак із цим є проблема: «Визначення здорового залежить від людини до людини. Це означає, що існує ризик того, що він вже не здоровий, а дуже однобічний і дуже екстремальний ".
"Постраждалі часто втрачають соціальний контакт, оскільки навряд чи можуть піти до ресторану з друзями та родиною", - пояснює Гельмут Шац, колишній речник ЗМІ Німецького товариства ендокринології, яке займається гормонами та метаболізмом. За його словами, орторексія - це перш за все харчова характеристика. "Але якщо примус настає, і людина страждає від нього, то це стає патологічним".
На думку фахівців, орторексія тісно пов’язана з анорексією
В даний час орторексія не є визнаним захворюванням. Однак, на думку експертів, це тісно пов’язано з анорексією, тобто анорексією. "В обох випадках постраждалі дуже ретельно підбирають дієту і виключають з меню багато продуктів", - пояснює психолог Бартельс. «В основному існують різні аспекти пропускання їжі». Фахівець Вебер також розглядає це як явище цайтгейсту: «Це прагнення до контролю та здоров’я». Нещодавно опублікований індекс цінності дослідника тенденцій Пітера Віппермана також показує, що здоров’я для німців має найвище значення - ще до свободи та успіху. Однак орторексія ще не поширена в масштабах всієї країни. За словами Бартельса, близько одного-трьох відсотків учасників, як правило, поводяться таким чином у дослідженнях. Один відсоток поводиться надзвичайно. Це стосується, зокрема, молодших жінок.