Палітра - визначення та рецепти; Палітра; Супертоїнет

рецепти

Весло на свинині відповідає лопатці з прилеглими м’язами.

Найкращі рецепти у відео

Що ми знаємо про піддон?

Палітра, на свинині відповідає лопатка, з прилеглими м’язами. Це ніжне м’ясо, з довгими волокнами.

Поговоримо про приготування їжі

Свинячий піддон особливо цінується у рагу та з квашеною капустою, де його потім обробляють як невелику сіль і іноді коптять.
Сирий, з піддону виходить гарне смажене м’ясо, достатньо м’яке, що його не потрібно обробляти.
Ми також можемо обробити піддон у запіканці.

Здоров’я, дієта

Властивості палітри

Середня енергетична цінність піддону зі свининою становить 218 калорій на 100 грам або 17,66 г білка, 15,82 г жиру.

Середня енергетична цінність телячої лопатки становить 129 калорій на 100 грам, тобто 19,23 г білка, 5,20 г жиру.

Середня енергетична цінність яловичого леза становить 242 калорії на 100 грам, тобто 20 г білка, 18 г жиру