Філе яловичини з грушею Горгонзола рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,3 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 1,8 мг | (15%) | |
| Вітамін К | 4,1 мкг | (7%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 21,9 мг | (183%) | |
| Вітамін B₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолієва кислота | 39 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,8 мг | (47%) | |
| Біотин | 13,2 мкг | (29%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 5,2 мкг | (173%) | більше |
| вітамін С | 4 мг | (4%) | |
| калію | 974 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 88 мг | (9%) | більше |
| магнію | 64 мг | (21%) | більше |
| залізо | 5,9 мг | (39%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 11,4 мг | (143%) | більше |
| насичених жирів | 11,5 г. | ||
| сечова кислота | 285 мг | ||
| холестерин | 158 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і обробіть серцевину груші і полийте лимонним соком.
Потім поперчіть стейки. На невеликій сковороді розігріти освітлене масло і викласти туди стейки. Смажте з одного боку 3 хвилини.
Переверніть стейки і накрийте кожен половиною груші та скибочкою Горгонзоли. Потім закрийте сковороду і продовжуйте смажити стейки на середньому вогні протягом 3 хвилин.
Тепер викладіть стейки на дві розігріті тарілки. Зварити набір смаженого з вершками, приправити коньяком і додати до м’яса.