Філе лосося на грилі з соусом із ракоподібних та гарбузовим пюре з селери (РЕЖИМ) - Тонке

філе лосося на грилі з соусом з молюсків та гарбузовим пюре з селери (РЕЖИМ)

соусом

2 порції лосося по 100 гр кожна

для соусу

Я приготував креветки для своєї суботньої трапези і з головами приготував соус

рецепт: підсмажте голови креветок у невеликій кількості оливкової олії (дуже мало), додайте ca кави томатної пасти 1/2 склянки води чилі, солі та перцю, тушкуйте та трохи зменшіть, потім пропустіть все через китайський, подрібнюючи голови добре, щоб їх сік відновився, додайте 4 кави кави сметани,

Я заморозив цей соус, який вийняв сьогодні вдень

для пюре Я запарив селеру (1/2 совка, і гарбуз, 1/4), після чого 10 хвилин готував на пару в скороварці, змішував все з невеликою кількістю сухого молока (бо воно вже рідке) і трохи каррі, солі і перцю

Я смажив рибу по 5 хвилин з кожного боку

це було чудово, і це змінює трохи риби у воді або в мікрохвильовці