Філе морського окуня з молодою картоплею та оксамитовим соусом Антена 1

Що може бути смачніше, коли справа стосується риби, ніж філе морського окуня з молодою картоплею та велютовим соусом?

Рекомендації AntenaPlay

• ІТ
• М
• М
• J
• V
• S
• D

20:30		Кухарі в Cutite
18:45		Бріжит і Пастрамі
8:00 вечора.		Присяга
23:45		Нічне шоу Xtra
20:30		Кухарі в Cutite
22:00		Jador True
17:00		Прямий доступ
17:30		CulTour
20:30		Кухарі в Cutite
22:30		жертва
9:00		Ранкова зірка
8:00 вечора.		Мріяти про кохання
8:00		Neatza з Резваном та Дані
14:00		Наречена
19:45		Звіт шоу-бізнесу
22:00		ценнет
12:00		Спостерігач 12
20:30		Х-фактор
22:00		Джані Кіріта - Навчався в школі життя
23:00		Бейвот
8:00 вечора.		Я вас звідкись знаю
13:30		Наречена
19:00		Обсерваторія 19
18:45		Клей карликових мам
8:00 вечора.		iUmor
8:00 вечора.		узурпатор
13:00		Найкрутіше на стоянці

Що може бути смачніше з точки зору риби, ніж одна Філе морського окуня з молодою картоплею та велютовим соусом?

Інгредієнти для філе морського окуня з молодою картоплею та соусом

• 10 штук великого різьбового та очищеного окуня
• 1 кг білої картоплі, нова
• 1 кг червоної картоплі
• 250 г солоного вершкового масла
• 2 столові ложки діжонської гірчиці
• 2 столові ложки гірчиці (цільнозернова гірчиця)
• 2 штуки цибулі-шалоту цибулі
• 1 головка часнику
• 2 лимона
• 1 пучок свіжої петрушки
• 100 г білого борошна
• 300 мл сухого білого вина
• 300 мл рибного бульйону
• сіль і білий перець
• 50 мл соняшникової олії

Приготування Філе морського окуня з молодою картоплею та соусом

Заправте шматочки окуня сіллю і перцем, а потім обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії з боку шкіри до золотистої скоринки.

В кінці додайте трохи вершкового масла.

Помийте картоплю і почистіть її в підсоленій воді, а потім злегка подрібніть виделкою.

Додати гірчицю і дрібно нарізану цибулю, приправити сіллю і перцем за смаком і рубаною петрушкою.

Для соусу на маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник, додайте борошно і перемішайте до однорідності.

---