Філе судака з брокколі perfect f; r ваш ді; т

Фото: Матіас Лібіх

Так смачно: спробуйте наше смачне філе судака з брокколі. Ось простий рецепт.

Наше філе судака з брокколі не тільки низькокалорійне, але й особливо багате білком - і, отже, ідеально підходить для вашої дієти.

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1/4 цибулі-шалоту
• 250 мл овочевого відвару
• 1 ст. Ложка білого вина
• 4 горошки білого перцю
• 1 лавровий лист
• 200 г філе судака
• 100 г квіток брокколі
• 40 мл молока (1,5% жиру)
• 1 жовток (S)
• 40 г йогурту (0,1% жиру)
• 1 склянка корнішонів
• Солоний перець

За порцію приблизно:

• 375 ккал
• 13 г жиру
• 51 г вуглеводів
• 11 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Цибуля-шалот від шкірки та кубиків. Доведіть до кипіння овочевий бульйон, біле вино, горошок перцю та лавровий лист. Помийте квіти брокколі і дайте їм настоятися в бульйоні з філе судака приблизно 6 хвилин.
2. Тим часом підігрійте молоко. Збийте жовток, повільно складіть молоко. Розмішайте йогурт. Нагрійте все на теплій водяній бані, постійно помішуючи. Дрібно наріжте корнішони, перемішайте. Приправте за смаком сіллю і перцем.
3. Подавайте судака і брокколі з соусом. Брагу можна використовувати як основу для супу.

Наші Філе судака з брокколі ідеально підходить для вашої дієти з низьким вмістом вуглеводів. У нашій галереї ми розкриваємо, які низьковуглеводні гарніри ви можете подати з рибою.

---