Філе тилапії - риба практично без кісток
Доброго ранку шановні читачі AV100,
Як частина мого щоденника схуднення, я також хотів би час від часу входити в свій раціон, що зараз мені більше подобається.
В основному, мова йде про дієту з низьким вмістом вуглеводів. Da означає низький вміст вуглеводів.
Але часто багата білками їжа і сюди входить риба.
Рибні страви є в моєму меню на вечір.
Риба, яка мені особливо подобається, - це тилапія.
Про тилапію та виробництво
Тилапія належить до роду африканських цихлід, але слід зазначити, що тилапії, які ви можете зустріти на холодильних полицях дискаунтерів, не мають нічого спільного з дикою тилапією.
Це риби, які в основному виробляються для їжі в Азії (В'єтнам та Китай) та Латинській Америці (Мексика та Гондурас).
До речі, тилапію, вироблену у В’єтнамі та Китаї, критикували за спосіб вирощування.
Справа в тому, що вирощуваних на рибі риб не утримують там, як в інших країнах, у закритих резервуарах, а у розмножувальних ставках або водоймах, з яких риба потім виривається і, таким чином, спричиняє зміни у видовому складі екосистеми, яка в іншому випадку не заселяється тилапією.
Тілапія в Німеччині від дискаунтера
Не всі відомі дисконтні магазини в Німеччині мають у своєму асортименті тилапію.
Я купую свою тилапію у Rewe. Там ви можете придбати 750-грамовий мішок із морозильною камерою трохи менше 5 євро.
Тилапія, доступна у Rewe, виробляється в Китаї, і, мабуть, у сумнівному типі аквакультури, який зазнав критики, а саме в плавальних вольєрах, з яких риба може вирватися в екосистему, яка насправді вільна від тілапії.
У мішку міститься близько 8 філе тилапії.
Таким чином, насправді це дуже дешева їжа, яку може дозволити собі кожен.
Філе тилапії вражає, крім усього іншого, тим, що воно практично без кісток.
Той факт, що немає кісток, робить рибу моєю улюбленою, коли мова йде про швидко приготовлену рибу між ними.
Харчові цінності тилапії
Згідно з таблицею, у тилапії 16,8 г білка на 100 грамів.
Я думаю, що це досить акуратно.
100 грамів мають калорійність 84 калорії, що є ще одним атрибутом, якщо покладатися на низькокалорійну їжу.
Інші харчові цінності можна знайти в таблиці поживних речовин на упаковці.
Таблиця фактів харчування тилапії
Препарат тилапії
Практично без кісток філе тилапії можна готувати на пару, смажити, запікати, смажити на грилі або готувати в мікрохвильовці.
Наприклад, вчора я взяв варіант випічки.
Я приправив два філе тилапії на свій смак і запікав їх у невеликій запіканці на грядці з овочами з невеликою кількістю олії в духовці приблизно 20 хвилин при температурі близько 200 градусів. Нарешті, я посипав рибу тертим сиром Гауда, а потім дав їй побігти.
Мені сподобалося власне творіння.
На зворотному боці упаковки ви також знайдете три рецепти приготування тіляпії.
Рецепти для швидкого приготування тилапії
Мій висновок:
Я прихильник тилапії, тому що мені також подобається риба, і вона швидко готується.
Якщо ви ще не знаєте тилапію, просто спробуйте. Я твердо припускаю, що тоді міг би завоювати нових шанувальників цієї риби.
Ваші коментарі до філе тилапії
Погляньте на подібні публікації, які вже з’явилися тут на AV100.