Філе тріски з сушеними помідорами Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт філе тріски з в’яленими помідорами та кедровими горішками швидко і просто готується, і виходить рибне блюдо з середземноморським чуттям.
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Філе тріски з сушеними помідорами спочатку коротко промийте філе риби під холодною водою, а потім добре обсушіть.
Приправте лимонним соком, трохи солі і перцю.
Порошити філе трохи борошна з одного боку.
Підсмажте кедрові горіхи на антипригарній сковороді, поки вони не стануть ніжно золотисто-коричневими.
Вийміть ядра з каструлі і відкладіть.
Висушені на сонці помідори злийте на аркуші кухонного паперу, а потім наріжте їх невеликими кубиками або соломкою.
Базилік наріжте трохи менше або зірвіть його на шматочки.
Приготуйте картопляний гарнір (спагетті, кинуті на оливковій олії та часнику також на смак) та салат.
Покладіть 2 столові ложки оливкової олії в уже використану вами сковороду і нагрійте.
Смажте спочатку філе тріски з борошняної сторони.
У той же час вчасно трохи зменшіть температуру конфорки.
Обережно переверніть філе лопаткою, додайте сухі шматочки помідорів навколо на сковороді, щоб вони трохи нагрілися.
Служити:
Покладіть бажаний гарнір на розігріті тарілки.
Викладіть свіжообсмажене філе тріски.
Розсипте зверху шматочки помідорів та кедрових горіхів і скропіть кожну порцію риби ½ ложки оливкової олії.
Нарешті посипте зверху невеликі зірвані листя базиліка.
Порція філе тріски з сушеними помідорами та кедровими горішками містить близько 290 ккал. і близько 16 г жиру