Філе-міньйон із чорносливом відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

1 Філе міньйон
10 Чорнослив
1 цибулина
2 яблука
30 г вершкового масла
1 крапелька олії
20 мл курячого бульйону
Сіль
Перець

Етапи підготовки

1. Нагрійте половину вершкового масла в запіканці і підрум'яніть філе міньйон з усіх боків. Книга.

2. Розігрійте олію в запіканці і потойте очищену і подрібнену цибулю. Поверніть філе міньйон, потім влийте бульйон. Додайте чорнослив, злегка посоліть і поперчіть і тушкуйте м’яко 30 хвилин.

3. Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх четвертинками. Решту вершкового масла розігріти на сковороді і підрум’янити яблучні четвертинки приблизно 5 хвилин. додати сіль і перець.

4. Наріжте філе міньйон скибочками і подавайте з яблуками.

Варіація: можна додати 2 моркви, нарізані скибочками, які ви будете готувати з філе міньйон.