Фільтруйте їжу за допомогою дієти пошуку - FOCUS Online
діагностика
Харчову алергію та її тригери важко визначити. Особливо, якщо симптоми проявляються не відразу в червоних, сверблячих плямах, а в неясній нудоті або болях у м’язах. Якщо лікар не може виявити речовини в їжі за допомогою аналізів шкіри та крові, пошук починається з дієти. Тим часом лікар дуже уважно спостерігає, на що організм неохоче реагує.
Метод
При дієті виключення або виключення пацієнт утримується від підозрілих страв. Вони зникають з меню приблизно на два тижні. Якщо скарги не виникають, їх знову вводять у раціон - одну за одною - невеликими, але все більшими кількостями, поки не стане ясно, що турбує пацієнта.
Власне кажучи, пошукові дієти належать до тестів на провокацію. Пацієнти отримують мінімальну дієту на кілька днів. Вода, рис і картопля - це єдині продукти, які їм дозволено їсти. Як тільки пацієнт більше не відчуває жодних симптомів, окремі продукти харчування або групи продуктів додаються поетапно - до появи симптомів знову.
Дуже складний подвійний сліпий плацебо-контроль дуже точний-
Тести на харчові виклики (DBPCF). Під час дієти ні лікарі, ні пацієнти не знають, які харчові інгредієнти заховані в каші, яку їсть пацієнт. Тільки коли нудота, почервоніння шкіри або біль знову мучать алергіка, можна визначити, хто її спричинив.
В університетській лікарні Ерлангена лікарі розробили метод, який шукає специфічні антитіла, подібні до аналізів крові. Вони беруть клітини у пацієнта у трьох відділах кишечника та досліджують їх у лабораторії на наявність імуноглобуліну E. Знайдені антитіла повинні мати можливість з високою точністю призначати їжу, яка викликає симптоми.
Дієти вимагають від пацієнта високого рівня самодисципліни. Цілеспрямовані пошукові дієти можуть викликати великі розлади, особливо у дітей. Їх слід проводити лише в клініках під постійним наглядом лікаря.