Фініки свіжі (фрукти)
Товарів: 7.
Дати Айва - урожай 2020
Походження: Медіна, Саудівська Аравія
Вага: 400г
Medjool датується Палестиною та Йорданією - урожай 2020
Походження: Палестина та Йорданія
Вага: 900г
Клас 1
Фініки Nour Deour - Алжир (новий урожай)
Походження: Алжир
Вага: 1 кілограм
Deglet nour - це різноманітність фініків, корінням яких є оазиси Толги, поблизу Біскри в Алжирі.
Дати сукарі - урожай 2020
Вага: 200 або 600г
Походження: Саудівська Аравія
Дати Худрі - Урожай 2020
Походження: Саудівська Аравія
Вага: 450 або 750г
Юнак Рамадана
Збірник творів Мухаммеда Ібн Саліха аль-Утейміна - Аллах змилується над ним-
Переклад: Абду Рахман Коло
Редагування: Катаба
Розмір: 14х21см
Кількість сторінок: 96
Фініки Medjool - Марокко
Походження: Марокко
Вага: 300г
Меджул - різновид фініків, що походять з оазисів Тафілалет на південному сході Марокко. Цей сорт спочатку походить з пальмових гаїв регіону Еррахідія.
Фініки - це солодкі плоди з дерева, яке називають фініковою пальмою сімейства Аресові. Фінікова пальма, яку також називають в ботаніці, phoenix dactifera, - це велике дерево, що може заввишки до 30 м. Він росте в багатьох частинах світу, але переважно в пустельних районах Азії, Африки та Америки.
Протягом тисячоліть фініки були фруктами, які завжди мали велике значення в культурі країн, в яких їх вирощують, оскільки фінікову пальму вважають деревом життя. Це основна їжа та основне джерело багатства для кочівників або бедуїнів, що мешкають у пустельних регіонах Близького Сходу, Магрібу, Східної Африки.
Дати стали популярними останнім часом. Їх вирощування та споживання поширилися в Європі іспанськими місіонерами, які перевезли дерево до Нового Світу в 18 і на початку 19 століть. Фінікові пальми культивують на Канарських островах, Північній Африці, Близькому Сході, Пакистані, Індії, Мексиці та американському штаті Каліфорнія.
Вони всюди присутні в східній культурі в кулінарії, а також дуже цінуються за свої харчові якості. Крім того, це фрукти, які беруть участь у дієтології та традиційних терапевтичних засобах.
Сорти фініків
У світі культивується кілька різновидів фініків. Вони класифікуються на 3 категорії: м’які фініки, сухі фініки та напівсухі фініки, і їх диференціюють за вмістом глюкози, сахарози та фруктози.
Єгипет, Іран, Саудівська Аравія та Ірак є основними країнами, що виробляють та експортують дату, хоча плоди з Алжиру та Тунісу також добре відомі в Європі. Основним американським виробником є Каліфорнія.
Одні з найбільш бажаних фініків можна знайти деінде в секторі Газа, оскільки їхні продукти, як відомо, винятково червоні та солодкі. Серед інших популярних сортів - Zaghloul, який зустрічається виключно в Єгипті. Шкіра темно-червона, структура довга, а текстура хрустка. Це також досить високо за шкалою лагідності. Саудівсько-Аравійські суккарі - один із найдорожчих сортів фініків. У неї темно-коричнева шкіра, м’яка м’якоть та неповторна солодкість. А ще є Khadrawy, солодкий і темний фінік, який також дуже популярний серед арабів.
Фініки використовуються у східній кухні як у малих, так і у великих кількостях, але також важливо відзначити, що плід фінікової пальми має багато корисних для здоров’я користей. Незліченна користь фініків для здоров’я зробила цей смачний фрукт одним з найбільш затребуваних продуктів у світі здоров’я та харчування.
Фініки є хорошим джерелом різних вітамінів і мінералів, енергії, цукру і клітковини. Вони також містять кальцій, залізо, фосфор, калій, магній і цинк.
Характеристика
Фініка - це однонасінний плід, або кістянка, зазвичай довгаста, але форма, розмір, колір, якість та консистенція м’якоті сильно відрізняються залежно від умов вирощування та сорту. Більше 1000 фініків може з’явитися на одній груді вагою 8 кг і більше.
Залежно від сорту, свіжі фініки можуть бути досить маленькими або великими, а їх колір варіюється від червоного до світло-жовтого. Фініки Medjool і Deglet Nour - це найбільш вживані сорти у світі.
Багаті амінокислотами, вітамінами А, В і С, а також багатьма мінералами, такими як калій, магній, кальцій, натрій, залізо, цинк, мідь та селен, фініки справді є джерелом поживних речовин.
Однак вони також складаються з простих вуглеводів, головним чином глюкози та фруктози, саме тому, як і у всіх продуктах харчування, вимагається помірність, коли мова йде про споживання фініків.
Фахівці з питань дієтології та дієтології зазначають, що надмірне вживання цього солодкого сиропованого фрукта може призвести до збільшення ваги та порушення рівня цукру в крові. Вони також багаті деякими важливими поживними речовинами і мають багато переваг та використання.
У складі певних продуктів використовуються певні фініки. Наприклад, дата Айва використовується у складі дуже відомого 7 цілющих горщиків, всі інгредієнти яких отримані з пророчої медицини.
Переваги свіжих фініків
Свіжі фініки дуже корисні для здоров’я завдяки своєму природному багатству. Ось деякі переваги для здоров’я цього соковитого фрукта.
Контролюйте свою вагу
Чи знали ви, що фініки не містять холестерину і містять дуже мало жиру? Включаючи їх у меншій кількості у свій щоденний раціон, ви можете контролювати рівень холестерину і навіть допомагати схуднути.
Багатий білком
Якщо ви хочете навантажити білок, додавання кількох фініків у свій раціон може допомогти. Фініки є важливим джерелом білка, який допомагає нам підтримувати форму і навіть підтримувати міцність м’язів. Багатьом звичайним спортсменам рекомендується щодня їсти по кілька фініків як частину свого розпорядку дня.
Багатий вітамінами
Фініки містять такі вітаміни, як В1, В2, В3 і В5, а також А1 і С. Якщо ви приймаєте кілька фініків на день, вам не потрібно приймати ніяких вітамінних добавок. Ви не тільки збережете здоров’я, але й рівень енергії також значно зміниться, оскільки фініки містять природні цукру, такі як глюкоза, сахароза та фруктоза. Тому це дуже ефективна закуска.
Поліпшує здоров’я кісток
Фініки також можуть творити чудеса для здоров’я кісток. Фініки багаті селеном, марганцем, міддю і магнієм, і все це потрібно, щоб зберегти здоров’я наших кісток і запобігти таким захворюванням, як остеопороз.
Зміцнює нервову систему
Фініки завантажені калієм, але з низьким вмістом натрію, що значно сприяє збереженню здорової нервової системи. Калій сприяє зниженню рівня холестерину та обмежує ризик інсульту.
Крім фтору, який підтримує здоров’я зубів, фініки також містять залізо, яке настійно рекомендується людям, які страждають від дефіциту заліза. Сильна залізодефіцитна анемія може спричинити втому, задишку або біль у грудях. Крім того, він чудово підходить для очищення крові.
Сприяє травленню
Їжте кілька фініків щодня, це допомагає вашій травній системі функціонувати дуже добре. Завдяки високому вмісту клітковини, його також рекомендують людям із запорами.
Покращує шкіру
Вітаміни С і D діють на еластичність шкіри та підтримують її гладкість. Крім того, якщо ви страждаєте на проблеми зі шкірою, включення фініків у свій раціон може допомогти в довгостроковій перспективі. Крім того, фініки мають омолоджуючий ефект і запобігають накопиченню меланіну у вашому організмі.
Допомагає у наборі ваги
Цукор, білки та інші вітаміни у фруктах допомагають збільшити вагу, особливо коли це потрібно. Кажуть також, що при споживанні з огірком фініки допомагають підтримувати вагу на нормальному рівні. Це називається гнучкістю.
Для діабетиків та хворих на резистентність до інсуліну користь фініків для здоров’я набагато перевищує їх природний високий вміст цукру і рекомендується замінити цукор у своєму раціоні. Так само, як споживання певного меду з усього світу.
Як користуватись
Найкраще їсти фініки самостійно. Свіжі фініки - це солодкі фрукти (як, наприклад, мед із зизифусу, який також є солодким), що робить чудову закуску на сніданок, або в крупах та кашах.
Багато людей навіть замінили рафінований цукор фініковим сиропом. Свіжі фініки також можна додавати в торти, хліб та інші страви. Ви можете тримати коробку фініків із насінням або без неї у своєму холодильнику, і переконайтеся, що їх є кілька щодня. Це також запобіжить вам переїдання.
Окрім того, що фініки є смачними, вони є ще й справжнім запасом поживних речовин, особливо якщо мова йде про вживання їх після посту. Завдяки високому вмісту вуглеводів, які забезпечують багато енергії в такому маленькому фрукті, вони допомагають швидко заповнити порожні запаси вуглеводів, пригнічують тягу до цукру і тим самим допомагають контролювати апетит протягом дня.