Фінське дослідження показує, що яйця можуть захистити від діабету - FIT FOR FUN
У довготривалому фінському дослідженні досліджено зв'язок між споживанням яєць та поширеною хворобою на діабет - з цікавим результатом. Яйця не такі нездорові, як завжди кажуть?
Цукровий діабет є і залишатиметься одним із основних поширених захворювань. У 2017 році близько 425 мільйонів дорослих людей у віці від 20 до 79 років страждали цією хворобою у всьому світі; за підрахунками Міжнародної федерації діабету (IDF), у 2045 році їх буде 629 мільйонів.
Тільки в Німеччині, згідно з німецьким звітом про стан діабету за 2018 рік, було заражено близько 6,7 мільйонів людей, у тому числі близько двох мільйонів, які ще не знали про свою долю.
Довготривале дослідження Фінляндії Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Factor Study (KIHD), яке проводиться з середини 1980-х рр., Займається, серед іншого, питанням, як вживання яєць впливає на нові випадки діабету 2 типу - результати, які зараз мають вчені Журнал "Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів" дивує.
Яйця попереджають діабет?
Проспективне когортне дослідження включає 2332 фінські чоловіки, які зареєструвались як учасники між 1984 і 1989 роками. На той час випробовувані мали вік від 42 до 60 років і не хворіли на діабет.
На початку дослідження вчені вивчали харчову поведінку учасників протягом чотирьох днів і фіксували, скільки саме яєць вони їли - навіть у змішаних стравах.
Через чотири, одинадцять і 20 років випробовувані повинні були повернутися в лабораторію і пройти кілька обстежень, а також кров була ретельно досліджена.
432 випадки діабету мали місце за попередній досліджуваний період. Вчені визнали цікавий зв’язок.
Ті учасники з найбільшим споживанням яєць (понад 45 грамів на день) мали на 38 відсотків нижчий ризик розвитку діабету, ніж ті, хто споживав менше 14 грамів яєць на день.
Регулярне вживання яєць, здається, знижує ризик діабету - принаймні у чоловіків.